Sallata të shijshme të Vitit të Ri - 5 receta hap pas hapi

Viti i Ri është një festë e diskutueshme për sa i përket menusë. Ndërsa disa po vendosin një shumëllojshmëri të ushqimeve në tryezë, të tjerët janë me agjërim modest. Pavarësisht nga kategoria dhe financat, pushimi do të zhvillohet gjithsesi. Të paktën, në tryezë ka sallata të shijshme të Vitit të Ri.

Njerëzit që nuk u pëlqejnë eksperimentet, improvizimet dhe inovacionet e ndryshme tradicionalisht kanë Olivier dhe harengë nën një pallto lesh në tryezën e Vitit të Ri.

Dashamirët e eksperimentit përpiqen të azhurnojnë receta të njohura, të vijnë me sallata të reja, të cilat nuk kanë turp t'i shërbejnë me mish derri ose mish pule.

Recetat e sallatave të Vitit të Ri

Tavolina e Vitit të Ri është një element integral i festave festive, dekorimet kryesore të të cilave janë sallatat. Mikpritësit dëshirojnë të befasojnë mysafirët dhe të dashurit me pjata të mrekullueshme.

Sallatë Tsarsky

Në vendin tim të parë është sallata Tsarsky. Nuk kërkon produkte të shtrenjta për përgatitjen e tij.

• karrota 2 copë
• vezë 3 copë
• patate 3 copë
• peshk i kuq 200 g
• havjar i kuq 2 tbsp l
• kopër 2 degë
• majonezë (çdo përmbajtje yndyre) 100-200 g

Kaloritë: 198 kcal

Proteinat: 5.4 g

Yndyrë: 16,7 g

Karbohidratet: 7 g

• Zieni vezët, patatet dhe karotat, qëroni butësisht dhe ftohini.

• Vendosni karota të ziera të kaluara përmes një rende në fletë metalike dhe lëmoni tërësisht. Lubrifikoni me majonezë.

• Shtroni gjithashtu patatet e grira, pak kripë dhe lyejeni me majonezë.

• Tjetra janë vezët e integruara dhe majoneza.

• Pritini fileton e peshkut në shirita dhe copëtoni koprën. Pastaj vendosni ushqimin në petë.

• Përfundoni sallatën, duke filluar nga buza ku është peshku, dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.

• Para se ta shërbeni, prerë rrotullën në feta, vendoseni me kujdes në një pjatë dhe zbukuroni me barishte dhe havjar.

Sallatë sirenë

Pozicionin e dytë në vlerësimin tim e zë sallata "Sirenë". Isshtë përgatitur për disa minuta.

Përbërësit:

• alga deti të konservuara - 100 g
• misër i konservuar - 100 g
• mish gaforre - 100 g
• vezë - 2 copë.
• hark - 1 kokë
• gjethe marule, majonezë.

Përgatitja:

1. Në një tas mesatar, bashkoni algat e detit dhe misrin.
2. Shtoni qepë të copëtuar dhe mish gaforre të prerë në kubikë.
3. Shtoni vezë të ziera të copëtuara në përbërësit e përzier dhe përzieni.
4. Mbetet të shtrihemi në gjethe marule dhe të zbukurojmë me majonezë.

Sallatë karavidhe

I dhashë mesataren e artë në vlerësim sallatës së karavidheve. Nuk e di nëse do t’ju ​​pëlqente ky trajtim, por familja ime është e kënaqur me të.

Përbërësit:

• qafat kancerogjene - 200 g
• sallatë jeshile - 100 g
• patate - 100 g
• vezë - 2 copë.
• lulelakër - 100 g
• domate - 100 g
• bizele jeshile - 50 g
• karrota - 50 g
• salcë sallate dhe majonezë.

Përgatitja:

1. Palosni qafat e karavidheve me thonj në një pjatë jo të oksidueshme, derdhni me bollëk me salcë sallate dhe lëreni për një çerek orë.
2. Zieni perimet. Pritini lakër, karrota, domate dhe patate në kube, përzieni, sezoni me majonezë dhe vendoseni në një tas sallatë. Vendosni mishin e karavidheve sipër.
3. Vendosni sallatë jeshile, domate, bizele, karota dhe lakër rreth rrëshqitjes që rezulton.
4. Për të përgatitur salcën e sallatës, përzieni piper të bluar, vaj perimesh, sheqer, uthull, mustardë, kripë dhe tundeni mirë.

Video gatimi

https://www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Sallatë me kafe

Sallata tjetër quhet "Bullfinch". Edhe emri i saj korrespondon me temën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• patate të ziera - 3 copë.
• hark - 2 koka
• mish pule të zier - 200 g
• kërpudha të skuqura - 200 g
• trangujve turshi - 3 copë.
• vezë të ziera - 4 copë.
• majonezë, djathë i përpunuar.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën, pije me ujë, pres dhe skuq. Pritini kërpudha, mish, tranguj në kube.
2. Qëroni vezët me kujdes. Lini proteinat për shtresën e fundit. Kaloni përbërësit e tjerë përmes një rende të trashë.
3. Bëni shtresën e parë të patateve të grira që të ngjajnë me një zog. Më mirë të bëhet me duar të lagura.
4. Vendosni shtresat e tjera së pari. Renditja e shtresave: patate, qepë, mish pule, kërpudha, djathë të përpunuar, të verdhë veze dhe proteina. Lyejeni çdo shtresë me majonezë.
5. Merrni speca dhe ullinj për zbukurim. Demi mund të mbillet në një degë të bërë nga një kastravec.

Këtu është një recetë kaq e mrekullueshme dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë për një sallatë të shijshme.

Sallatë italiane

Sallata italiane mbyll pesëshen më të mirë.

Përbërësit:

• gjoks rosë - 250 g
• portokalli - 1 copë.
• sallatë radicio - 1 copë.
• grejpfrut - 1 copë.
• marule - 50 g
• lëng limoni - 2 tbsp lugë
• gjalpë - një lugë gjelle
• vaj ulliri - 4 lugë lugë
• kripë dhe piper

Përgatitja:

1. Përgatitni marinadën. Në një tas, përzieni vaj ulliri me piper, kripë dhe lëng limoni. Vendoseni marinadën për rreth gjysmë ore dhe përzieni herë pas here.
2. Fërkoni gjoksin e rosës me këtë marinadë.
3. Qëroni frutat, hiqni gropat dhe membranat dhe pritini në copa.
4. Shpëlajeni sallatën, thajeni me një peshqir dhe copëtoni.
5. Skuqni rripin e rosës me turshi dhe të copëtuar në gjalpë në të dy anët.
6. Vendosni gjethe marule në një pjatë, pastaj derdhni salcë. Pastaj vendosni copat e gjoksit të përzier me agrumet dhe hidhni sipër salcë.

Unë ju zbulova 5 nga recetat e mia sekrete të Vitit të Ri.

Recetë video Harengë nën një pallto lesh dhe Mimosa

Këshilla të dobishme

Një sallatë është një mundësi e shkëlqyer për një zonjë që të demonstrojë zgjuarsi dhe imagjinatë. Unë do t'ju tregoj se si përgatita sallatat e reja të Vitit të Ri, si dhe me çfarë zëvendësoj përbërësit në rast mungese.

1. Shpendët shkojnë mirë me kërpudha, karota dhe patate të ziera. Shija delikate e mishit plotësohet me arra, marule dhe fruta: kumbulla të thata, kajsi të thata, ananas, mollë dhe portokall. Bazuar në këto produkte, ju do të merrni një sallatë të shkëlqyeshme.
2. Nëse pulave nuk është në dispozicion, të marrë mish kallamar. Gjëja kryesore është ta përgatisni atë në mënyrë korrekte. Mjafton që zhytja e mishit në ujë të nxehtë për 15 minuta. Ushqimi i detit mund të humbasë aromën e tij nëse e teproni gjatë gatimit. Fiston, karkaleca deti dhe jetë tjetër detare përpunohen termikisht brenda pak minutash.
3. Enët e bëra nga gjethet e freskëta të sallatës duken shumë mirë. Vërtetë, është e pamundur të gatuhet paraprakisht, pasi ato bëhen të buta, humbasin ngjyrën dhe vëllimin. Nëse dëshironi të ruani vitaminat dhe paraqitjen e gjetheve, grisni ato me duar dhe mos i prisni me thikë.
4. Nëse nuk ka tharëse gjethesh, tundeni pasi të laheni dhe shtrijeni në një peshqir letre për një çerek orë. Gjatë kësaj kohe, ato do të thahen.
5. Sallatat sezonale me gjethe dhe barëra pak para se të shërbehen.

Shtrimi i tryezës së Vitit të Ri

• Enët me perime duhet të jenë të pranishme në tryezën e Vitit të Ri.
• Vendosni enët e mishit në një jastëk me gjethe marule. Përdorni perime të ziera për zbukurim.
• Dekoroni disa pjata në stilin e Vitit të Ri. Në një sallatë pudre, mund të vendosni një orë me shigjeta nga perimet.
• Nëse planifikoni të bëni Olivier, vendoseni në një pjatë në një rrëshqitje të lartë dhe ngjitni copa kopra ose majdanozi në të.
• Sallatat mund të vendosen në formën e Santa Claus. Fëmijët do të kënaqen me një pjatë të tillë, dhe të rriturit gjithashtu do ta pëlqejnë atë.
• A dëshironi të shërbeni një pjatë të bukur dhe origjinale në tryezën e Vitit të Ri? Bëni sallatë gjel deti në shporta portokalli.

Siç mund ta shihni, harengë nën një pallto lesh dhe Olivier ka një zëvendësim të mrekullueshëm. Nëse keni ndërmend ta festoni Vitin e Ri në një mënyrë origjinale, përpiquni të largoheni nga ushqimet tradicionale dhe të gatuani diçka të re.