Si të bëni sallatë të mëlçisë së merlucit - 7 receta të shijshme hap pas hapi

Send

Mëlçia e merlucit është në listën e ushqimeve tepër të shëndetshme dhe çdo person që dëshiron të jetë i bukur dhe i shëndetshëm është i detyruar ta përdorë atë në mënyrë periodike. Unë do t'ju mësoj se si të bëni një sallatë të shijshme të mëlçisë merluc, receta klasike për të cilën nuk përfshin përdorimin e majonezës.

Njerëzimi ka njohur për përfitimet e këtij produkti për një kohë të gjatë. Kanë kaluar shekuj, dhe mëlçia e merlucit është akoma e njohur, e kërkuar dhe e dashur në të gjitha vendet e botës.

Vërej se është jashtëzakonisht e rëndësishme në ushqimin e vajzave në pozitë dhe fëmijëve, pasi e mban trupin në formë të mirë. Mjekët rekomandojnë që fëmijët të përdorin mëlçinë në kohën vjeshtë-dimër, sepse është e pasur me vitamina, nxit zhvillimin e inteligjencës dhe rrit aktivitetin e trurit.

Shefat e kuzhinës të aftë përdorin mëlçinë e merlucit dhe një larmi recetash për të përgatitur të gjitha llojet e pjatave, por sallatat janë liderët për sa i përket popullaritetit. Disa prej tyre janë të thjeshta, të tjerët përbëhen nga shumë përbërës. Kënaqësitë e tilla duken të përshtatshme në çdo tryezë.

Si të bëni sallatë me mëlçi të merlucit të vezëve

Çdo sallatë festive ka shije të shkëlqyeshme, pamje spektakolare dhe, natyrisht, përmbajtje të lartë kalorish. Për fat të mirë, ju mund të bëni një meze të lehtë të mrekullueshme që do të ketë një ngarkesë minimale në trup - një sallatë të mëlçisë së merlucit me një vezë.

mëlçia e merlucit 1 kanaçe
vezë 3 copë
patate 2 copë
karrota 1 copë
qepë 1 copë
lëng limoni 1 tsp
majonezë 50 g

Kaloritë: 270 kcal

Proteinat: 7.4 g

Yndyra: 25,4 g

Karbohidratet: 3.3 g

I zie vezët, patatet në avull dhe karotat. Përpunimi me avull do të mbajë më shumë lëndë ushqyese në perime. Prisni qepën dhe marinadën. Për ta bërë këtë, spërkateni me sheqer, shtoni lëng limoni dhe lëreni për 30 minuta.
Perimet në avull dhe të bardhat e vezëve grihen veçmas. Shtrydh të verdhat e mëlçisë dhe mëlçinë me një pirun të rregullt. Unë nuk përdor lëng nga ushqimi i konservuar, përndryshe snack do të dalë jashtëzakonisht i yndyrshëm.
Unë shpërndaj qepën e copëtuar në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të pjatës në të cilën kam ndërmend të gatuaj sallatën. Lubrifikoni me majonezë dhe bëni shtresën tjetër të mëlçisë së merlucit. Pastaj shtroj patatet e grira, kripën dhe mbuloj me një shtresë majoneze.
Bëj shtresën tjetër nga karotat e grira, lyej me majonezë dhe shpërndaj proteinat e grira. I shpërndaj me kujdes dhe, pasi të lyhem me majonezë, filloj të zbukuroj pjatën. Për këtë qëllim, unë përdor të verdhat, qepët e njoma, misrin e konservuar dhe bizelet. Në qendër vendos një kastravec të mbështjellë në një listë.

Para se të shërbeni këtë rostiçeri të shkëlqyeshëm, unë rekomandoj ta mbani atë në frigorifer për disa orë. Si rezultat, sallata e butë do të jetë plotësisht e ngopur, e cila do të ketë një efekt pozitiv në qëndrueshmërinë dhe shijen. Kohët e fundit, në vend të salcës së blerë në dyqan, kam përdorur majonezë shtëpiake. Doli shumë më e shijshme dhe e shëndetshme.

Recetë klasike

Përbërësit:

Mëlçia e merlucit - 250 g.
Qepë - 1 kokë.
Vezë të ziera - 4 copë.
Kripë.

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe vezët, kullojeni me kujdes mëlçinë e merlucit dhe copëtoni imët.
I vendos ushqimet e përgatitura në një tas të vogël sallate.
Kripë, shtoni një lugë vaj nga kavanoza në të cilën ndodhej delikatesa, përzieni atë me zell. Kjo eshte e gjitha.

Truk i vogël: qepët e njoma lehtë mund të zëvendësojnë një qepë të rregullt dhe ta bëjnë sallatën vërtet verë.

Siç mund ta shihni, sallata klasike është e lehtë për tu përgatitur, por tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Për të dytën, orizi ose patatet e ziera janë të përshtatshme për sallatën.

Një recetë e thjeshtë me mëlçinë e merlucit të konservuar

Ka shumë produkte të shijshëm dhe të shëndetshëm në raftet e dyqaneve. Lista e tyre kryesohet nga mëlçia e merlucit, e cila është e pasur me vitamina, acide yndyrore dhe lëndë ushqyese.

Unë do të rishikoj një recetë të thjeshtë për sallatën e konservuar të mëlçisë së merlucit. Snacks me ushqime të larta shurdhojnë aromën e përbërësit shijues dhe duhet të plotësojnë vetëm mëlçinë e merlucit.

Përbërësit:

Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
Vezë - 3 copë.
Patate - 3 copë.
Bizele të njoma - 200 g.
Kërpudha të konservuara - 200 g.
Djathë i fortë - 100 g.
Presh - 1 kërcell.
Majonezë, limon, barishte.

Përgatitja:

Unë heq mëlçinë nga një kanaçe, gatuaj atë me një pirun dhe e kombinoj me vezë të gatuara të imëta të prera imët. Unë bëj pure patatesh nga patate të ziera, shtoj pak vaj dhe mbetjet e mëlçisë që mbeten në kavanoz.
Prisni fragmentin e bardhë të kërcellit të preshit në qarqe dhe vendoseni në një pjatë. Kjo bën një jastëk të mrekullueshëm. Në krye kam shpërndarë kërpudha të copëtuara të përziera me pure patatesh, lyej me majonezë dhe përhap bizele.
Unë bëj një shtresë tjetër me patate të pjekura me kërpudha, lyej me majonezë dhe spërkat me djathë të integruar.
Shtresa e fundit është bërë nga një përzierje vezësh me mëlçi. Pas zbukurimit me barëra dhe spërkatjes me lëng limoni, unë shërbej meze në tryezë së bashku me verë tryeze.

Edhe nga lista e përbërësve, ju mund të kuptoni se rezultati do të jetë një kryevepër elementare e kuzhinës. Gjithmonë do të ketë një vend për një pjatë të tillë në tryezë. Me të mund të festoni një përvjetor martese, ditëlindjen ose të organizoni një darkë familjare.

Sallatë e shijshme me oriz

Pothuajse të gjitha sallatat që janë të njohura përgatiten duke përdorur mish ose mish pule. Snacks të peshkut janë të rralla për arsye të panjohura. Për shembull, sallata e mëlçisë së merlucit me oriz karakterizohet nga një qëndrueshmëri delikate dhe përgatitet nga një listë e shkurtër e produkteve, por jo të gjithë e bëjnë. Plus, duhen disa minuta për t’u përgatitur. Recetën për delikatesë mund ta gjeni më poshtë.

Përbërësit:

Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
Vezë - 3 copë.
Oriz - 150 g.
Qepë - 2 koka.
Majonezë - 150 ml.

Përgatitja:

Zieni orizin. Laj drithërat me ujë disa herë, e derdh në një tenxhere dhe e mbush me ujë. Marr dyfishin e sasisë së orizit për lëngje. Falë këtij raporti, orizi do të dalë i thërrmueshëm. Shtoj pak kripë dhe gatuaj derisa uji të avullojë plotësisht.
Në një tas të veçantë, unë ziej vezët me shtimin e kripës. Pas ftohjes, unë e pastroj atë nga guaska dhe e kaloj përmes një rende të trashë. Unë nxjerr mëlçinë e merlucit nga kavanoza dhe butësisht e gatuaj me një pirun.
Vendosni qepë të copëtuar në një tas sallatë, shtoni vezë të grira, mëlçi dhe oriz të gatuar. Unë derdh sasinë e majonezës së përshkruar nga receta dhe përziej. Sallata gati.

Video

Pavarësisht nga thjeshtësia e saj, kjo sallatë e mrekullueshme do të mahnisë me shijen e saj. Sigurohuni që të shkruani recetën në një libër gatimi, fletore ose ditar. Më besoni, do të vijë në ndihmë shumë herë në të ardhmen.

Sallatë jeshile me mëlçi merlucë

Cila pjatë është e lehtë dhe e shëndetshme? Sallatë natyrale jeshile. Dhe për të shtuar ngopjen në meze, merrni pak mish, pulë ose mëlçi të merlucit. Artikulli i kushtohet përgatitjes së sallatave duke përdorur produktet e fundit të listuara, kështu që unë do të ndaj recetën e sallatës jeshile me të.

Përbërësit:

Gjethe marule - 200 g.
Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
Ullinj gropa - 0,5 kanaçe
Vezë thëllëza - 4 copë.
Zarzavate majdanoz - 1 tufë e vogël.
Stacioni i preferuar i karburantit.

Përgatitja:

I hedh gjethet e maruleve me ujë, i thaj me peceta, i gris me duar dhe i shpërndaj në një pjatë.
Unë prerë mëlçinë e merlucit në kube të moderuara, shpërnda ullinjtë në gjysmë, pres me kujdes zarzavate.
I zie vezët e thëllëzave, pres të ftohet, zhvishem dhe kaloj përmes një rende.
Përhapja mëlçinë e merlucit në gjethet e maruleve, ullinj të përgatitur dhe majdanoz të copëtuar sipër.
Unë përdor vezë thëllëza dhe kopër të copëtuar për të dekoruar sallatën.

Zakonisht nuk e bëj meze me asgjë, por në disa raste shtoj pak majonezë ose lëng limoni.

Sallata, teknologjia e gatimit të së cilës unë ndaja, është e thjeshtë, e shpejtë për t’u përgatitur dhe e shijshme. Ai është në gjendje të sigurojë trupin me substanca të dobishme. Për t'u bërë më i ri dhe për të zgjatur rininë, përfshini sallatën në dietën tuaj.

Sallatë Mimoza me mëlçi merlucë

Ka shumë variacione të sallatës Mimosa. Disa kuzhinierë shtojnë peshk të konservuar, të tjerët preferojnë shkopinj gaforre. Unë sjell në vëmendjen tuaj sallatën "Mimosa" me mëlçi merlucë.

Ky meze mund të dekoroj çdo tryezë festive. Ka një shije delikate dhe pamje të ndritshme. Këto cilësi janë të pajisura me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Përbërësit:

Mëlçia e merlucit - 1 kanaçe.
Qepë - 1 kokë.
Karrota - 2 copë.
Patate - 2 copë.
Vezë - 5 copë.
Kos natyral i pa ëmbëlsuar - 200 ml.
Mustardë - 2 lugë.
Kopra, kripë, piper.

Përgatitja:

I hedh ujë patateve dhe karotave, i thaj, i mbështjell me fletë metalike dhe i dërgoj në furrë për gjysmë ore. Unë piqem perime në 180 gradë. Perimet mund të zihen, por perimet e pjekura do t'i japin sallatës një aromë më të pasur.
I zie vezët të ziera fort, i qërroj, i ndaj në të bardha dhe të verdha. Prisni imët qepën dhe mbusheni me ujë të valë. Pas disa minutash në ujë të nxehtë, ai do të zbutet dhe do të humbasë hidhërimin e tij.
Bërja e salcës. Përziej kosin me mustardë, pak kripë dhe piper.
Filloj të formoj pjatën. Vendosni patatet e grira në një pjatë me anë të larta të drejta dhe lyeni me salcë.
Unë bëj shtresa qepësh dhe karrota. Lyej çdo shtresë me salcë. Pastaj përdor mëlçinë e merlucit të shtypur me një pirun dhe e spërkas me kopër të copëtuar. Dy shtresat e ardhshme janë bërë nga e bardha dhe e verdha e verdhë veze.
E fundit nga të gjitha, unë e dërgoj meze të lehtë në një vend të ftohtë për një orë. Kjo kohë është e mjaftueshme që sallata të jetë plotësisht e ngopur. Unë përdor degë kopër për të dekoruar shijshme.

Recetë video

Shije e patejkalueshme, pamje e mrekullueshme, shpejtësi e lartë gatimi - kjo nuk është një listë e plotë e avantazheve të kësaj pjate. Provoni kos shtëpie për të bërë salcën. Isshtë shumë më e dobishme sesa homologu i dyqanit.

Sallatë kastravec me bizele të njoma

Përmenda përfitimet e mëlçisë së merlucit disa herë. Më duket se e dini për këtë. Importantshtë e rëndësishme që edhe ekspertët e kuzhinës ta njohin këtë tipar, të cilët me dëshirë e shtojnë në pjata.

Në pjesën e fundit të materialit, unë do të konsideroj përgatitjen e një sallate me shtimin e kastravecit dhe bizeleve të njoma. Falë këtyre përbërësve, meze merr një shije jashtëzakonisht interesante.

Përbërësit:

Mëlçia e merlucit - 180 g.
Vezë - 3 copë.
Piper i ëmbël - 1 copë.
Bizele të njoma - 100 g.
Qepë të njoma - 1 tufë.
Kastravec - 1 copë.
Vaj ulliri - 3 lugë.

Përgatitja:

Mëlçia e merlucit shtrihet me kujdes në një tas të vogël sallate, pasi të bëhet brumë me pirun.
Ziej bizelet e njoma për 10 minuta. Nëse bizelet janë të konservuara, thjesht kullojeni lëngun dhe shtojeni në mëlçi.
Unë ziej vezët e ziera fort dhe pres imët, prerë kastravecin e freskët në kube të moderuar. Prita specin në feta të vogla.
Unë i dërgoj të gjithë përbërësit e përgatitur së bashku me qepët e njoma të copëtuara në një tas sallatë, përziej dhe sezonoj me vaj. Për një trajtim më të yndyrshëm, shtoj pak lëng nga kavanoza që përmbante mëlçinë.

Më në fund, unë do të ndaj teknologjinë e veshjes së sallatës. Ju mund ta bëni pamjen të patejkalueshme me një buqetë me jargavan të bërë me zarzavate dhe proteina të grira. I shtriva zarzavatet e freskëta në një tufë, sipër vendosa shumë proteina të grira në formën e luleve të imëta. Lulet e proteinave mund të pikturohen me lëng mishi panxhar.

Ka shumë mënyra për të dekoruar sallatat, recetat për të cilat rishikova. Ka teknika për të bërë artikuj dekor të ngrënshëm në internet. Si rezultat, pjata do të bëhet e bukur, e këndshme për stomakun dhe sytë. Fat i mirë me gatimin tuaj!

Send