Si të gatuaj patate të skuqura në një tigan dhe në mikrovalë

Send

Përshëndetje të dashur amvise, kuzhinierë me përvojë dhe kuzhinierë fillestarë! Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj se si të gatuani patate të skuqura në shtëpi në një tigan, mikrovalë dhe furrë. Nëse shtëpia i pëlqen një delikatesë, recetat do të shërbejnë.

Patatet janë një perime e shëndetshme, e pasur me minerale dhe vitamina. Por patatinat e patates nuk i sjellin dobi trupit, pasi që në kuadrin e prodhimit industrial, një produkt natyral humbet vetitë e tij të dobishme, duke marrë në këmbim ngjyra artificiale, aromë dhe substanca që rrisin shijen.

Kjo nuk do të thotë që ju nuk do të jeni në gjendje të shijoni shijen tuaj të preferuar, pa dëmtuar shëndetin. Ne po flasim për patate të skuqura shtëpi, të cilat nuk janë inferiore ndaj kolegëve të dyqaneve.

Patate të skuqura patate - receta klasike

patate 600 g
vaj perimesh 3 tbsp. l
kopër 1 tufë
hudhër 2 copë
kripë, piper për shije

Kaloritë: 283kcal

Proteinat: 7.6 g

Yndyrë: 1,8 g

Karbohidratet: 61.4 g

Lani patatet në ujë të ngrohtë dhe zhvishem. Lëreni lëkurat për patatet e reja. Si rezultat, patate të skuqura shtëpiake do të kornizohen bukur. Vendosni patatet në një peshqir letre që të thahen.
Qëroni hudhrat. Prisni imët të dy feta. Unë nuk rekomandoj përdorimin e një shtypi, përndryshe ju do të merrni pure hudhre në vend të copave të vogla.
Shpëlajni bimët, shkundni ujin dhe prisni pjesën e poshtme të degëve. Pasi ta ndani koprën në dysh, lini njërën mënjanë dhe prisni tjetrën.
Vendosni një enë të cekët, të gjerë në sobë dhe hidhni vaj. Për patate të skuqura me aromë, unë rekomandoj përdorimin e vajit të parafinuar të ullirit ose lulediellit. Shtoni bimë të copëtuara dhe hudhër në vaj.
Prisni patatet në feta të holla. Një përpunues i ushqimit ose një prerës i veçantë i perimeve do ta bëjë detyrën më të lehtë. Unë shkoj rreth me një thikë kuzhine.
Vendosni patatet e përgatitura në një enë me vaj me erëza, mbulojini me kapak dhe tundeni. Si rezultat, secili rreth i patates ngjyhet në vaj. Hiqeni kapakun dhe lërini patatet për gjysmë ore.
Vendosni letër në fund të enës ose fletës së pjekjes. Shtë e rëndësishme që skajet e letrës të mos dalin, përndryshe ato do të digjen. Vendosni patatet sipër në një shtresë.
Dërgoni formularin me patate në një furrë të parangrohur në dyqind gradë për njëzet minuta. Nëse doni një trajtim më të freskët, rrisni gjysmën e kohës së gatimit.
E tëra që mbetet është të nxjerrni meze të lehtë nga furra, të prisni derisa të ftohet, ta vendosni në një pjatë të bukur dhe ta spërkatni me kopër. Unë rekomandoj që të shërbejë me salcë kosi.

Tani mund të përgatisni një delikatesë që është absolutisht e padëmshme për shëndetin dhe portofolin, pasi që aditivët e ushqimit nuk sigurohen nga receta, dhe kostoja e pjatës është e pakët.

Si të gatuaj patate të skuqura në një tigan

Një numër i paimagjinueshëm i recetave përdorin patate, të cilat me të drejtë zënë një nga pozicionet kryesore në listën e përbërësve më të njohur. Tava, sallata, supa dhe patate të skuqura përgatiten në bazë të saj.

Mendoj se e kuptoni që nuk mund t’i besoni cilësisë së patate të skuqura në dyqane, veçanërisht kur bëhet fjalë për fëmijët. Prodhuesit u japin aromë produkteve për shkak të aditivëve kimikë që ndikojnë negativisht në trupin e njeriut.

Për fat të mirë, askush nuk e anuloi gatimin. Me një recetë shtëpi pas hapi, mbrohuni nga kimikatet që gjenden në ushqimet e blera në dyqane.

Përbërësit:

Vaj perimesh - 500 ml.
Patate - 4 copë.
Kripë, erëza.

Përgatitja:

Qëroni patatet, prisni sytë dhe derdhni me ujë. Duke përdorur një copëtues ose thikë të mprehtë, prerë në feta të trasha 5 mm.
Vendosni një tigan të thellë në sobë dhe hidhni vaj. Trashësia e shtresës së vajit është tre centimetra. Spërkateni vajin me erëza dhe lëreni të ziejë, pastaj zvogëloni nxehtësinë.
Unë ju këshilloj që me kujdes të përhapni fetat e patates në tigan, përndryshe do të digjeni. Fetë nuk duhet të prekin. Skuqini patatet derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hiqni patatet e skuqura të patates nga tigani dhe vendoseni në një pecetë letre në mënyrë që vaji i tepërt të jetë qelqi. Përgatitni racionet pasuese në të njëjtën mënyrë, herë pas here shtoni vaj në tigan.

Përgatitja e videos

Duhet shumë vaj për të krijuar sofistikim. Mos harroni se kostoja e produkteve të dyqaneve nuk është demokratike dhe ka më pak dëm nga ushqimi i bërë në shtëpi, veçanërisht nëse konsumohet me birrë shtëpiake. Shëndeti është më i rëndësishëm.

Si të gatuajmë në mikrovalë

Bërja e patate të skuqura në shtëpi është edhe më e lehtë nëse keni një mikrovalë. Versioni shtëpiak i ushqimit të preferuar është më i shijshëm dhe më i shëndetshëm se produkti i shitur nga dyqanet dhe supermarketet.

Mundohuni të gjeni një fëmijë që nuk i pëlqen patate të skuqura. Prindërit, duke u përpjekur të kënaqin dëshirat e fëmijës, blejnë "helme" në dyqan. Sakrifica të tilla janë fakultative. Patatinat shtëpiake gjithashtu nuk janë një gjë e shëndetshme, por ato janë më pak të dëmshme për trupin.

Përbërësit:

Patate - 300 g.
Vaj ulliri - 30 ml.
Kripë dhe erëza.

Përgatitja:

Prisni patatet e qëruara dhe të lara në feta të holla, mbulojini me ujë të ftohtë dhe prisni pesëmbëdhjetë minuta që të dalë amidoni.
Pas procedurës, thani patatet me një peshqir letre dhe spërkatni me erëza. Çfarë erëza të përdorni, ju vendosni, të udhëhequr nga shija.
Gatuajini në pjesë të vogla në mikrovalë. Në temperaturë maksimale, koha e gatimit për një racion patatinash shtëpie është 5 minuta. Pas dy minutash nga fillimi i gatimit, kthejeni dhe ulni temperaturën përgjysmë.
Gatuajini edhe patatet e mbetura. Sapo qarqet të mbulohen me një kore kafe, hiqini ato nga mikrovala, përndryshe ato do të thahen dhe do të humbin shijen e tyre.

Përgatitja e videos

Ne shqyrtuam teknologjitë për gatimin e patate të skuqura në furrë dhe në një tigan. Ato nuk mund të quhen një pjatë kryesore, por ato janë një pjatë e mirë për ëmbëlsira me mish ose peshk.

Gatim patate të skuqura në një tigan të thellë

Patatet kanë fituar prej kohësh krenarinë e vendit në tryezë. Jo më kot e quajnë buka e dytë. Ajo ndihmon në përgatitjen e një larmie pjatash, duke përfshirë patate të skuqura. Askush nuk do të refuzojë një delikatesë krokante. Edhe futbolli nuk është interesant për tu parë pa të. Çdo dyqan ushqimesh dyqan ofron feta patatesh në një varg aromash. Nëse një copë djathë ose kërpudha është përshkruar në paketim, kjo nuk do të thotë që produktet të përfshihen në përbërje. Shumëllojshmëria e aromës së patate të skuqura është për shkak të aditivëve dhe ruajtësve.

Çdo person kërkon të kënaqë varësitë në gastronomi pa dëmtuar trupin. Patate të skuqura shtëpiake, të cilat janë të shpejta, të thjeshta dhe të lehta për tu gatuar, ndihmojnë në këtë. Duke përdorur aromat tuaja të preferuara, atyre u jepet çdo shije.

Ka shumë mënyra për të përgatitur patate të skuqura dhe disa përfshijnë përdorimin e një pjekjeje të yndyrës së thellë. Kjo teknikë kuzhine nuk është e pranishme në çdo shtëpi, por nëse është, kushtojini vëmendje recetës së mëposhtme.

Përbërësit:

Patate - çdo sasi.
Vaj perimesh - varet nga tiganisja (1-2 litra).
Kripë, paruke, piper, barishte dhe erëzat tuaja të preferuara.

Përgatitja:

Përgatitni më parë patatet. Qëroni, pije dhe prerë në feta të holla. Tjetra, vendoseni në një peshqir letre për të liruar lagështinë e tepërt.
Hapni kapakun e tiganisjes dhe mbushni rezervuarin me vaj. Gjeni sasinë e vajit në udhëzimet e përdorimit për pajisjet. Zakonisht dy litra janë të mjaftueshëm, megjithëse ka edhe modele më kompakte.
Aktivizoni pajisjen dhe aktivizoni programin. Fryer do t'ju njoftojë kur duhet të ngarkoni patate me një bip ose një dritë treguese. Pas programit, do të dëgjoni ose shihni një njoftim të ngjashëm.
Përdorni një lugë me vrima për të hequr patatet e skuqura nga fryerja dhe vendosini në letër për të kulluar vajin e tepërt. Pas kësaj, palosni fetat e patates në një enë të përshtatshme, sezoni me kripë dhe erëza.

Recetë video në një tigan të thellë

Unë nuk ju këshilloj ta abuzoni, patatinat kontribuojnë në shtimin e peshës.

Kuzhinierët e aftë bëjnë patate të skuqura jo vetëm nga patatet. Ata përdorin patëllxhan, bukë pita, djathë, mish, banane dhe produkte të tjera. Aroma ndryshon në varësi të përbërësve, si dhe numri i kalorive.

Informacion i dobishëm

Patate të skuqura janë rreth njëqind e pesëdhjetë vjeç. Ata për herë të parë u shfaqën në një restorant amerikan në gusht 1853. Klientit nuk i pëlqente trashësia e patate të skuqura, dhe ai ia shprehu publikisht këtë kuzhinierit. Kuzhinierja e zemëruar i preu patatet sa më të holla dhe i skuqi shpejt. Klientit i pëlqente pjata e gatshme dhe zuri vendin e saj të duhur në menu.

Patate të skuqura shtëpi mund të bëhen në mënyra të ndryshme dhe shije të ndryshme nga ato të blera në dyqane. Ushqimi i bërë në shtëpi është pa MSG dhe aditivë të tjerë që e bëjnë tërheqës edhe ushqimin pa shije dhe pa pretendime.

Pasi ka provuar një herë një ushqim krokanti, një person e ha rregullisht. Çfarë të themi për fëmijët. Ju nuk mund ta bëni këtë, ka shumë karbohidrate, yndyrna dhe kancerogjene në patate të skuqura të blera. Prodhuesit e paskrupullt skuqen patatet në vaj të vjetër, duke shtuar përbërës kimikë.

Jo të gjitha patatet e skuqura janë bërë nga patatet natyrale. Për këtë qëllim, mielli i misrit ose i patates përdoret për të gatuar produktin në të njëjtën madhësi.

Patate të skuqura shtëpiake janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për një ushqim të dyqaneve. Pika kryesore e tyre është mungesa e papastërtive të dëmshme. Një meze e lehtë me një produkt të tillë nuk do të dëmtojë trupin, veçanërisht nëse ato bëhen nga perime ose fruta.

Send