Si të mprehni thikat me një shufër në mënyrë korrekte
Thikat janë një nga elementët më të rëndësishëm në kuzhinë. Difficultshtë e vështirë të imagjinohet procesi i gatimit pa to. Shiten shumë lloje të thikave, të ndryshme nga forma, qëllimi dhe materiali i prodhimit. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë se si t'i mprehim siç duhet thikat me një shufër në shtëpi.
Thikat qeramike janë disa nga më të mirat në prerjen e ushqimeve pa kocka. Qeramika nuk i nënshtrohet gërryerjes, prandaj nuk e humbet cilësinë e mprehjes. Homologët metalikë kanë nevojë për mprehje shtesë me kalimin e kohës. Për këtë, është më mirë të përdorni gurë gërryes. Si të zgjidhni shiritin e duhur për një fillestar? Si bëhet mprehja dhe si ta mbajmë thikën sa më të mprehtë? Gjeni përgjigjet e këtyre pyetjeve në këtë artikull.
Siguria dhe masat paraprake
Në mënyrë që mprehja të bëhet në mënyrë efikase dhe të sigurt, është e domosdoshme të respektohen masat paraprake.
Mbrojtja e syve. Gjatë mprehjes, ndodh fërkimi i metalit kundër gurit, i cili çon në copa guri, kur pjesët më të vogla të një shufre mprehje mund të fluturojnë në drejtime të ndryshme, duke përfshirë në sy. Syzet e ndërtimit përdoren për të mbrojtur sytë nga mbeturinat e mprehta.
Armët. Mprehësit e vegjël nuk janë gjithmonë të rehatshëm për tu mbajtur në dorë. Ndërsa lëviz me thikë, ai mund të dalë dhe të dëmtojë dorën. Për më tepër, gjatë mprehjes, grimcat metalike grumbullohen në tehun e thikës, i cili, nëse hyn në plagë, mund të çojë në infeksion. Për të shmangur një situatë të tillë, thikat mprehen në doreza të bëra prej pëlhure të trashë.
Gjatë punës, përdorni një shtrat me letër të zakonshme në mënyrë që të mos shpërndani asfalta metalike në dysheme.
Mprehja e planit hap pas hapi
Hapi i parë. Lagur gurin me ujë për të larë pluhurin dhe papastërtitë që ishin në sipërfaqen e tij. Për të përmirësuar efektin, disa zejtarë shtojnë një pikë detergjent.
Faza e dytë. Organizoni një vend pune. Një tabelë prerëse ose tryezë do të funksionojë. Në këtë fazë, është e rëndësishme të përcaktoni këndin e pjerrësisë së gurit në lidhje me veten tuaj. Pozicioni optimal përcaktohet me përvojën. Atëherë duhet të përcaktoni këndin e mprehjes - sa më i madh të jetë këndi, aq më e gjatë është thika e mprehtë dhe sa më e vogël, më e mprehtë.
Faza e tretë. Poziciononi thikën në mënyrë korrekte në lidhje me bllokun. Vendosni thikën në një kënd të drejtë me shiritin, pastaj lëvizni pa probleme dhe ngadalë nga doreza në cepin e tehut.
Udhëzime për video
Gjatë mprehjes, burrs formohen në sipërfaqen e tehut. Ata hiqen me musat. Shtë një shufër e gjatë me një vijë karakteristike gjatësore, e cila heq gërmimet.
Si të mbani një thikë të mprehtë për aq kohë sa të jetë e mundur
- Rekomandohet të fërkoni tehun para dhe pas çdo përdorimi për të ruajtur mprehtësinë për aq kohë sa të jetë e mundur.
- Fshijeni thikën tërësisht, por butësisht pas çdo larjeje.
Llojet e shufrave
Baret ndahen në:
- Qeramike.
- Diamant.
- Gurët e ujit japonez.
- Bare natyrale.
Për punë më delikate, përdorni letër gërryese.
Si të zgjidhni një shirit
Që procesi i mprehjes të sjellë rezultatet e dëshiruara, është e rëndësishme të zgjidhni gurin e duhur për thikën. Shiritat janë të shënuar me disa shkronja dhe numra, të cilët përcaktojnë llojin e gurit, prodhuesit, madhësinë e kokrrës.
Madhësia e kokrrës përcakton sasinë e bluarjes së metaleve - me një raport të lartë kokërr dhe një teh të hollë, tehu bluhet më shumë sesa mprehet. Ka pak përfitime nga një punë e tillë.
Kushtojini vëmendje ngjyrës së shiritit. Prodhon të bardha, më të errët dhe gri. Në përbërjen e dritës, ka më shumë përbërës natyralë që veprojnë si një gërryes. Një ngjyrë e errët tregon papastërti të ndryshme që nuk kanë një bazë kaq të fortë, prandaj, ato konsumohen dhe shkatërrohen më shpejt.
Edhe një fillestar do të jetë në gjendje të mprehë një thikë kuzhine në shtëpi me cilësi të lartë, me kusht që të ndjek rekomandimet. Blloku i duhur dhe lëvizjet e mprehta do të ndihmojnë në zgjatjen e mprehtësisë së pajisjes së kuzhinës për një kohë të gjatë.