Si të gatuaj panxhar në mikrovalë
Të gjithë kanë përdorur një furrë me mikrovalë, por jo shumë njerëz mendojnë për shumëfunksionalitetin e kësaj pajisje. Në mikrovalë, ushqimi jo vetëm që nxehet. Unë do t'ju tregoj se si të gatuani panxhar në mikrovalë shpejt dhe të shijshëm.
Panxhari i zier përfshihet në shumë receta, duke përfshirë: vinaigretë, panxhar, sallata, borsht të ftohtë, havjar, pate.
Ndonjëherë ju duhet të zieni panxhar shpejt për sallatë, por nuk ka kohë. Çfarë të bëjmë në një situatë të tillë?
Për të zgjidhur problemin, ju duhet një mikrovalë. Me këtë pajisje, zierja do të dalë më shpejt sesa në një tenxhere në sobë. Këtu janë katër mënyra për të gatuar panxhar të zier në mikrovalë. Dhe ju vendosni se cila është më afër.
Përmbajtja kalori e panxharit të zier
Përmbajtja kalori e panxharit të zier është 49 kcal për 100 gram.
Panxhari renditet i dyti midis perimeve që përdoren për të përgatitur ushqimin tuaj të preferuar pas patateve. Dhe për një arsye të mirë, pasi është e ndritshme, e shijshme, ruan një kompleks vitaminash gjatë gjithë periudhës së magazinimit dhe nuk ka nevojë për kushte të veçanta për rritje. Nuk është çudi që ajo konsiderohet si mbretëresha e kuzhinës ruse.
Paraardhësit tanë filluan të gatuanin panxhar, edhe pse në fillim ata përdorën vetëm gjethe perimesh.
Gatimi i një perime me rrënjë të zier është shumë e thjeshtë dhe mund ta ruani në frigorifer për disa ditë.
Mënyrë e shpejtë për 5 minuta
Unë propozoj një mënyrë për të gatuar panxhar shpejt në mikrovalë për 5 minuta.
Kaloritë: 49 kcal
Proteinat: 1.8 g
Yndyrë: 0 g
Karbohidratet: 10.8 g
Lani dhe qëroni perimet rrënjë. Pritini në copa të vogla.
Vendosni pjesët në një tas qelqi ose enë tjetër. Mbuloni dyshemenë me një gotë ujë dhe mbulojeni.
Vendoseni tasin në mikrovalë me fuqinë maksimale për 5-7 minuta. Pastaj kontrolloni gatishmërinë. Merrni një thikë dhe ngjitni majën. Nëse futet lirshëm, panxhari është gati.
Kulloni ujin. Prisni dy deri tre minuta që të ftohet.
Mos i lini perimet e ziera në ujë pasi ato bëhen të holluar me ujë dhe pa shije. Sigurohuni që të kulloni ujin.
Gatuaj panxhar në mikrovalë në një qese
Konsideroni një mënyrë për të gatuar panxhar në mikrovalë duke përdorur një qese. Unë përdor një qese pjekje me vrima. Nëse nuk ka një paketë të tillë, një paketim i rregullt do të bëjë, thjesht kontrolloni së pari që të mos shkrihet në mikrovalë.
Si të gatuajmë:
- Lani rrënjën e perimeve dhe thajeni me peshqir letre. Më pas vendoseni në një qese të shpuar ose celofan. Pasi të keni bërë disa birë, lidheni.
- Vendoseni qesen në mikrovalë me fuqinë e pjekjes të vendosur në maksimum. Lëreni të piqet për 15 minuta, dhe më pas shtrihuni në qese për 5 minuta të tjera.
- Nxirrni panxharin e përfunduar. Ndonjëherë, pasi ka prerë produktin, zonjëja zbulon se është i papërpunuar në mes. Nuk është e frikshme, një perime rrënjë e gjallë është më e shëndetshme. Nëse ky përbërës nuk funksionon, mikrovalojeni për disa minuta më shumë.
Panxhari i zier jo vetëm që është i shijshëm, por i pasur me vitamina dhe minerale, prandaj rekomandohet të përdoret për të normalizuar zorrët dhe për sëmundje të ndryshme. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna gjatë një periudhe të imunitetit të ulur.
Si të gatuaj panxhar në mikrovalë pa ujë
Ju nuk keni nevojë për ujë për të gatuar në mikrovalë. Një perime rrënjë me madhësi të mesme, një tenxhere e vogël me kapak ose një tigan për pjekje është i përshtatshëm për këtë proces.
P PRGATITJA:
- Lani perimet, prerë bishtin dhe pjesën e sipërme. Ju nuk keni nevojë të qëroni lëkurën.
- Thani me një peshqir letre, bëni disa birë me thikë ose kruese dhëmbësh.
- Vendoseni në një tenxhere dhe dërgojeni në furrë me 800 vat. Prisni 10 minuta, pastaj shikoni. Lëreni të veprojë edhe për 5 minuta nëse është i lagësht.
- Nxirrni produktin e përfunduar dhe mbulojeni me ujë të ftohtë për ftohje të shpejtë.
Koha e gatimit të panxharit varet nga fuqia e furrës dhe madhësia e panxharit. Mesatarisht, duhen 10-20 minuta. Nëse jeni duke gatuar disa perime, këshillohet që t'i përshtatni ato në të njëjtën madhësi. Sa më e fuqishme të jetë mikrovala juaj, aq më pak kohë do të kaloni në gatim.
Si të piqni panxhar në mikrovalë
Në mikrovalë, panxhari piqet i tërë ose në copa, duke hequr lëvoren. Unë do t'ju tregoj versionin tim se si e gatuaj këtë perime në mikrovalë.
Përgatitja:
- Lani perimet rrënjësore dhe bëni disa birë me thikë. Falë vrimave, panxhari nuk do të shpërthejë nën ndikimin e temperaturës dhe nuk do të spërkasë furrën me lëng.
- Vendosni një pecetë letre në pjesën e poshtme të mikrovalës, dhe një perime në pjesën e poshtme të pjesës së poshtme, në mënyrë që bishti të duket lart.
- Ndizni furrën në fuqinë maksimale dhe piqni për 5-10 minuta. Nëse po gatuani perime me rrënjë të shumëfishta, rrisni kohën e gatimit me 3 minuta për secilën perime.
- Nëse panxhari është i lagur pasi të ketë kaluar koha, mbështillini me letër varaku për të përfunduar pjekjen dhe vendosini përsëri në furrë.
- Fikni mikrovalën, hiqeni dhe prisni derisa të ftohet në fletë metalike.
Përgatitja e videos
Tani do të zbuloj sekretin e zgjedhjes së saktë të panxharit në dyqan. Një perime cilësore ka një lëkurë të lëmuar, gjethe të ndritshme dhe një rrënjë të gjatë. Nëse rrënja është e hollë, prodhimi i rrënjës është i mirë. Shërbyer perime në shirita ose kube si një pjatë anësore. Dhe mos harroni për kvasin e panxharit.
Këshilla të dobishme
Shumë njerëz mendojnë se gatimi në mikrovalë është i pashëndetshëm sepse ushqimi nxehet nga brenda. Ky është provuar të jetë një koncept i gabuar. Furra me mikrovalë punon si një furrë dhe mikrovalët godasin ushqimin nga jashtë. Prandaj, ushqimi i gatuar do të përfitojë vetëm, jo dëm.
- Blini panxhar Bordeaux me lëkurë të hollë në dyqan sepse gatuhen shpejt dhe janë të shijshëm në shtëpi.
- Asnjëherë mos kriposni një perime gjatë gatimit, është më mirë të kriposni një pjatë tashmë të gatuar.
- Mos e hiqni lëvoren nëse nuk hani menjëherë, përndryshe vitamina C humbet.
- Derdhni perimin e thatë rrënjë me ujë të nxehtë dhe lëreni për pak kohë. Do të kthehet në formën e mëparshme.
- Mos derdhni lëngun e panxharit, është mirë për shëndetin tuaj.
- Përdorni gjethet e panxharit. Përmban më së shumti vitamina.
Panxhari është një produkt medicinal që do të jetë një ndihmës i shkëlqyeshëm në sëmundje të ndryshme dhe parandalimin e tyre. Rekomandohet të përdoret për çrregullime të tilla në trup:
- mbipesha;
- dhimbje gjatë menstruacioneve;
- depresioni;
- imuniteti i zvogëluar;
- onkologji;
- hemoglobina e ulët.
Hani perime rrënjë të papërpunuara dhe të gatuara. Pini lëng panxhari për përfitime edhe më të shëndetshme. Por mos harroni, nuk mund të hani panxhar gjatë gjithë kohës për disa sëmundje, duke përfshirë:
- diabeti;
- gastrit;
- diarre kronike;
- përdhes;
- artriti;
Në raste të tjera, përpiquni të përkëdhelni veten me vaktet të paktën dy herë në javë, veçanërisht pasi tashmë e dini se si ta gatuani shpejt në mikrovalë.
Perime rrënjë përmban vitamina, fosfor, jod, bakër dhe minerale. Panxhari largon toksinat dhe pastron gjakun, normalizon metabolizmin dhe parandalon shtimin e peshës së tepërt. Ndryshe nga perimet e tjera, ajo nuk humbet përbërës të dobishëm nën ndikimin e trajtimit të nxehtësisë.
Shpresoj të keni shijuar mënyrat e mia për të bërë panxhar mikrovalë dhe për të përmirësuar dietën tuaj me një produkt të shëndetshëm pa kaluar shumë kohë në kuzhinë.