Si të gatuani makarona shijshëm dhe shpejt - 5 receta

Send

Makaronat gatuhen pothuajse në çdo shtëpi. Me kalimin e viteve, kuzhinierët kanë dalë me shumë receta. Në artikull ne do t'ju tregojmë se çfarë mund të gatuani nga makarona shpejt dhe e shijshme.

Sipas një legjende, në shekullin e 16-të, pronari i një taverne të vendosur në afërsi të Napolit përgatiti petë për vizitorët. Vajza e tij, duke luajtur me brumin, bëri shumë tuba të hollë dhe i vari në rrugë. Duke parë këto lodra, pronari i tavernës vendosi t'i ziejë dhe u shërbeu mysafirëve, duke i derdhur me salcë domate. Vizitorëve u pëlqente pjata.

Napolitanët filluan të vijnë në institucion, falë të cilave pronari bëri një pasuri. Ai i shpenzoi paratë e fituara në ndërtimin e një fabrike që prodhonte produkte të tilla të pazakonta për atë kohë.

Emri i sipërmarrësit ishte Marco Aroni. Pjata në vetvete, sado e vështirë të merret me mend, u emërua makarona për nder të shpikësit.

Recetë për makarona me perime

Për t’i mbajtur makaronat në formë kur ziejnë, i skuq në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Unë marr perime për shije. Vërtetë, unë patjetër që përdor domate dhe qepë. Le të kalojmë te receta.

makarona 200 g
qepë 1 copë
piper zile 1 copë
domate 2 copë
djathë 50 g
hudhër 1 copë
ujë 300 ml
majdanoz 1 degëz
vaj perimesh 1 tbsp. l
kripë për shije

Kaloritë: 334kcal

Proteinat: 11.1 g

Yndyrë: 5 g

Karbohidratet: 59,4 g

I skuq makaronat e ziera në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Pritini qepët, domatet dhe karotat në kubikë të vegjël. Prita piper zile në kube. Prisni imët zarzavatet dhe hudhrat.
I lëmë makaronat e skuqura të qetësohen, i vendos në një tenxhere, i mbush me ujë dhe i dërgoj në sobë.
Shtoj qepë, karota dhe speca, shtoj vaj, kripë dhe piper.
Llokoçis mirë, mbuloni enët me një kapak dhe gatuajini derisa uji të vlojë. Në fund të fundit shtoj hudhër të copëtuar dhe domate.

Para se të shërbeni, spërkateni gjellën me bimë të copëtuara dhe djathë të integruar. Unë përdor ullinj për zbukurim. Shërbejeni me kotele.

Si të bëni makarona të shkrifët

Unë rrëfej se më parë, kur gatoja makarona, ato grumbulloheshin vazhdimisht së bashku. Meqenëse dukeshin të shëmtuar, ishte e pakëndshme t'i haje. Më vonë mësova recetën për të bërë makarona të shkrifët. Tani do ta ndaj me ju. Duke parë përpara, unë do të them se kjo pjatë është një shtesë e shkëlqyeshme për mish derri ose lepuri.

Përbërësit:

makarona
ujë
kripë
vaj perimesh

Përgatitja:

Shtoj ujë në tigan. Duhet të ketë makarona dy herë më shumë. Unë e çoj në një çiban, shtoj makarona, llokoçis dhe kripë.
Llokoçis herë pas here gjatë gatimit. Gjëja më e rëndësishme është të mos tretet. Për këtë arsye, unë kurrë nuk merrem me çështje të huaja gjatë gatimit.
Kur makaronat të jenë zier, kullojeni ujin duke përdorur një kullesë. Disa kuzhinierë i lajnë. Unë nuk e bëj këtë.
Pastaj derdh pak perime ose vaj ulliri në pjatë, përzihet dhe lihet të qëndrojë për disa minuta.
Pas kësaj përzihem përsëri.

Më në fund, unë do të shtoj, nëse makaronat tuaja janë gjithsesi të mbërthyera së bashku, ju nuk duhet të mërziteni. Ndoshta ju i keni tretur ato ose produktet vetë bëhen nga mielli i grurit të fortë. Me pak praktikë, do të jeni perfekt.

Gatimi i makaronave në një kazan të dyfishtë

Pothuajse të gjitha amvisat janë mësuar të gatuajnë makarona në sobë. Nuk është për t'u habitur, sepse nënat dhe gjyshet e tyre e bënë këtë. Meqenëse në ditët e sotme ka pajisje të ndryshme në kuzhinë, tani do të flasim se si të gatuajmë makarona në një kazan të dyfishtë.

Përbërësit:

makarona - 300 gram
kripë - 1 lugë
vaj perimesh - një e katërta lugë çaji

Përgatitja:

Mbushni pjesën e poshtme të avullit me ujë. Hidhni makarona në tas, shtoni ujë, kripë dhe vaj perimesh. Vini re se për shkak të vajit ato nuk do të ngjiten së bashku.
Vendos kapakun në tas dhe ndez pajisjen e kuzhinës.
Pas një të tretës së një ore, pjata është gati. I nxjerr nga avullori dhe i shpëlaj mirë me ujë të nxehtë. Kjo do të heqë qafe niseshtenë e tepërt.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në recetë. Unë përgatis një pjatë në ato raste kur nuk ka kohë për të përgatitur kryevepra më komplekse të kuzhinës, siç është salmoni i pjekur.

Makarona të shijshme detare

Burrit tim i pëlqen shumë mishi. Për këtë arsye, madje gatuaj makarona me të. Nëna ime më tha se si të gatuaj makarona në një mënyrë marine. Dhe vendosa ta ndaj këtë recetë me ju, të dashur lexues.

Përbërësit:

makarona - 0,5 kg
mish i grirë - 300 gram
hark
karrota
piper kripe
zarzavate

Përgatitja:

Unë së pari pastroj perimet. Unë pres qepën mirë, kaloj karotat përmes një rende të trashë.
Unë i dërgoj perimet në tigan dhe i skuq. Pastaj shtoni mish të grirë, përzieni mirë dhe skuqeni derisa të zbutet. Spec, kripë.
Ndërsa mishi i grirë me perime është skuqur, unë i skuq makaronat në një tigan tjetër derisa të bëhen rozë. Pas kësaj, i zhvendos ato në një tigan me mish të grirë dhe perime, shtoj ujë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe skuqeni derisa të zbutet.
Llokoçis herë pas here gjatë skuqjes. Në fund shtoj zarzavate të copëtuara.

Recetë video

Ju tashmë mund ta dini recetën. Sidoqoftë, unë u njoha së fundmi me të. E provova dhe më pëlqeu. Së pari, ju mund të shijoni një pjatë me borsht të shijshëm, dhe pastaj të kaloni në "macaroshki".

Recetë makarona sardele

Unë paraqes në vëmendjen tuaj një recetë të shpejtë për makarona dhe sardele. Përgatitet aq thjesht sa që edhe beqarët mund ta trajtojnë atë.

Përbërësit:

makarona - 250 gram
sardele në domate - 1 kanaçe
djathë - 150 gram
hark - 1 kokë
hudhër - 2 thelpinj
piper, kripë, vaj ulliri

Përgatitja:

I zie makaronat derisa të jenë paksa të forta brenda. E hedh përsëri në një kullesë.
Hidhni pak vaj ulliri në tigan dhe skuqni mirë qepën e copëtuar.
Unë heq sardelen nga kavanoza dhe heq kockat. Shtoni në qepë të copëtuar. Unë shtyp peshkun me një pirun, përzierje, piper dhe kripë.
Pas 2-3 minutash, shtoni makarona të ziera në peshk dhe qepë. Llokoçis dhe ziej në zjarr të ngadaltë për 5-10 minuta.
Sasi e vogël me djathë të integruar në fund. Mbuloni tiganin me një kapak dhe mbajeni në zjarr derisa djathi të shkrihet.

Pajtohem, nuk ka asgjë të vështirë në gatim. Nëse jeni duke kërkuar diçka të veçantë, bëjeni këtë vakt të shijshëm dhe ushqyes.

Për këtë shënim, unë e përfundoj artikullin. Në të, unë fola për recetat për të bërë makarona. Për më tepër, ju keni mësuar historinë e makaronave. Nëse anëtarët e familjes suaj duan diçka të re, përdorni një nga recetat e mia dhe trajtojini me një vakt të mrekullueshëm.

Send