Receta popullore për të bërë avokado

Send

Avokado është një nga frutat tropikale më të famshëm dhe të konsumuar, i cili është i ngarkuar me një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Historia e paraqitjes së saj fillon një mijë vjet para epokës sonë, dhe vendlindja e bimës është Amerika e Jugut. Sot ajo është rritur në shumë vende me klimë tropikale dhe subtropikale. Por, përkundër kësaj, në Rusi, popullariteti i këtij fruti erdhi vetëm kohët e fundit.

Avokado është një frut në formë dardhe, me ngjyrë jeshile të errët ose pothuajse të zezë, me mish të verdhë-jeshil dhe një gur të madh në mes. Shija e frutave është delikate dhe jo shumë e theksuar, me disa nota të tharta dhe të thekshme, që të kujton një arrë. Nuk mund të krahasohet me asgjë në veçanti. Duket paksa si një dardhë e papjekur apo edhe një kungull. Falë kësaj, mund të përdoret në pjata të ndryshme: supa, pite, sallata, sanduiçe, salca dhe madje edhe disa ëmbëlsira.

Vlera e përdorimit të një fruti ekzotik në gatim

Fruti është mjaft i lartë në kalori dhe ka një vlerë të lartë të energjisë. Kështu që 100 gramë fruta të pjekur përmbajnë:

Yndyrë - 15-30 g;
Karbohidratet - rreth 5 g;
Proteinat - 2-2,5 g;
Përmbajtja kalorike - 167 kcal;
Fibër - 3.65-6.7 g;

Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, ajo është lehtësisht e tretshme, prandaj me të drejtë mund të konsiderohet një produkt dietik.

Mishi i një avokado ka një strukturë të lehtë gjalpë, në sajë të së cilës mund të përdoret në formën e tij natyrale për sallata të shijshme, të bluara në një pastë, pure ose salcë.

Një nga avantazhet e rëndësishme të një fruti tropikal është se ai mund të gjendet në pothuajse çdo supermarket dhe me një çmim të volitshëm.

Sallata të thjeshta dhe të shijshme me avokado

Më shpesh, avokadot përdoren të pandryshuara në sallata. Ka shumë prej tyre, për çdo shije dhe buxhet. Unë ofroj të përballueshme, të shpejtë dhe të shijshme. Për më tepër, ato janë të përshtatshme si për pushime, ashtu edhe për një darkë të rregullt.

Sallatë gjoksi pule dhe avokado

avokado 1 copë
qepë 1 copë
karrota 1 copë
gjoks pule i tymosur 300 g
mollë e ëmbël dhe e thartë 1 copë
arra hikërror 70 g
marule 50 g
Për karburantin:
qepë 1 copë
majonezë 4 tbsp. l
kos pa sheqer 4 tbsp. l
lëng limoni 1 tbsp. l
hudhër 2 dhëmbë.
1 tufë majdanoz
kripë, piper për shije

Kaloritë: 166 kcal

Proteinat: 12,4 g

Yndyrë: 11.5 g

Karbohidratet: 4.6 g

Qëroni qepën, mollën dhe avokadon, prerë në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Grijeni karotat në një rende të imët.
Qëroni gjoksin e pulës dhe ndajeni në feta të holla.
Për salcën, përzieni majonezën me kos, shtoni qepë të prerë imët, hudhër dhe majdanoz.
Spërkatni salcën me lëng limoni dhe përzieni.

Së pari, vendosni gjethe marule në një pjatë, pastaj të gjithë përbërësit në një rrëshqitje, derdhni salcën dhe spërkatni me arra të copëtuara trashë.

Sallatë me avokado dhe ton

Sasia - 2 racione;
Koha e gatimit - 10 minuta.

Produktet e kërkuara:

1 avokado e pjekur
150 g ton të konservuar;
1 kastravec i madh i freskët;
1 tbsp. l vaj ulliri;
1 tbsp. lëng limoni;
piper dhe kripë për shije.

Si të gatuajmë:

Prisni avokadon në gjysmë, hiqni me kujdes pulpën që të mos dëmtojë lëkurën. Pastaj bluajini dhe spërkatini me lëng limoni.
Shtë e dëshirueshme që të zhvishem kastravec, pastaj prerë në shirita.
Hidhni tonin në një sitë për të hequr qafe lëngun e tepërt. Përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me vaj ulliri dhe erëza për shije.
Llokoçis dhe vendosni në lëkurat e mbetura të frutave.

Sallatë greke me shënime tropikale

Sasia - 4 racione;
Koha e gatimit - 15 minuta.

Përbërësit:

1 avokado e madhe;
2 tranguj të freskët;
2 qepë blu;
1 piper zile e madhe;
2 domate;
150 g djathë feta;
100 g ullinj me gropa;
gjysmë limoni;
marule, kripë, piper.

Përgatitja:

Lotni gjethe marule me duar.
Qëroni kastravecat dhe avokadot nga lëkura, më pas copëtoni dhe derdhni pak lëng limoni.
Pritini specin dhe domaten në kubikë të mëdhenj. Ullinjtë mund të priten në gjysmë.
Kombinoni dhe përzieni të gjithë përbërësit.
Përzieni vaj, lëng limoni, kripë dhe piper në një tas të vogël.
Vendosni sallatën në një pjatë, zbukuroni me disa feta djathë feta sipër dhe derdhni sipër salcën.

Si të bëni sanduiçe me avokado

Sanduiçët janë një meze e lehtë e domosdoshme për çdo person. Ato bëhen gjithmonë shpejt dhe janë të përshtatshme për t'i marrë me vete në rrugë. Sanduiçet më të zakonshëm me suxhuk dhe djathë janë mjaft të mërzitshëm, prandaj le të bëjmë disa meze të shëndetshme dhe origjinale të avokados.

Sanduiçe pikante me peshk të kuq dhe avokado

Sasia - 2 racione;
Koha e gatimit - 15 minuta.

Përbërësit:

4 simite kokërr ose hikërror
1 avokado e madhe
200 g salmon i tymosur;
një tufë rukola (mund të zëvendësohet me majdanoz ose spinaq);
1 tbsp. rrikë;
2 tbsp. majonezë;
2 tbsp. lëng limoni.

Përgatitja:

Mix majonezë me rrikë.
Pritini simite në gjysmë dhe pastroni me një shtresë të hollë të veshjes së përgatitur.
Pritini peshkun dhe avokadon në shirita, vendosni bukën, hidhni disa pika lëng limoni dhe hidhni sipër bimëve të copëtuara.
Mbuloni sanduiçin me gjysmën tjetër të topuzit.

Përgatitja e videos

Sanduiçe me djathë të nxehtë

Sasia - 2 racione;
Koha e gatimit - 10 minuta.

Përbërësit:

4 feta bukë;
4 feta djathi mocarela;
1 avokado;
pak kripë dhe lëng limoni.

Përgatitja:

Qëroni dhe prerë frutat në feta, vendosni bukë, spërkatni me lëng limoni dhe kripë. Mbulojeni me mocarela dhe futeni në furrë për 5 minuta për të shkrirë djathin.

Dolli për avokado

Sasia - 2 racione;
Koha e gatimit - 15 minuta.

Përbërësit:

1 avokado;
bukë për dolli;
20 ml lëng limoni;
50 ml vaj ulliri;
3 thelpinj hudhër;
piper kripe.

Përgatitja:

Pritini bukën në 6-8 feta dhe thani në dolli. Më pas lajeni me vaj ulliri me një furçë ëmbëlsirash dhe fërkojeni me hudhër. Hiqni lëkurën nga avokado, bluajeni me një blender në pure patatesh. Shtoni lëng limoni, vaj të mbetur dhe hudhër të shtypur. Vendoseni masën e përgatitur në dolli dhe zbukuroni me barishte.

Ushqimi Diet Avokado

Edhe pse fruti tropikal konsiderohet i lartë në kalori, ai absorbohet shpejt nga trupi dhe përmban një sasi të madhe të mineraleve dhe vitaminave të dobishme: E, A, B, acid folik, kalium, kalcium, fosfor, magnez dhe të tjerë. Për shkak të kësaj, shumë dietologë rekomandojnë përdorimin e avokados në përgatitjet e ushqimit të shëndetshëm.

Sallata më e lehtë "Dieta"

Sasia - 2 racione;
Koha e gatimit - 5 minuta.

Përbërësit:

1 avokado e vogël;
1 kastravec mesatar
3 vezë pule të ziera;
Cab lakër kineze;
30 ml vaj perimesh;
10 ml lëng limoni.

Përgatitja:

Qëroni kastravecin dhe avokadon dhe priteni në kubikë të mëdhenj. Hiqni predhat nga vezët dhe ndani në feta të vogla. Prisni lakrën. Përzieni gjithçka, sezoni me vaj dhe lëng limoni.

Supë e ftohtë me avokado dhe barishte

Sasia - 1 porcion;
Koha e gatimit - 10 minuta.

Përbërësit:

1 avokado e mesme
1 kastravec i vogël;
1 lugë çaji lëng limoni dhe kos me pak yndyrë;
një tufë zarzavatesh.

Përgatitja:

Hiqni lëvoren nga kastraveci dhe avokado, dhe copëtoni tulin në një blender. Shtoni barëra, lëng limoni dhe kos. Pastaj rrahni gjithçka mirë përsëri. Supa është gati.

Recetë video

Sallatë me vitamina

Sasia - 4 racione;
Koha e gatimit - 15 minuta.

Përbërësit:

një mollë dhe një avokado;
2 kivi;
1 qepë e vogël e bardhë e ëmbël;
30 ml vaj ulliri;
2 degë cilantro ose majdanoz;
kripë deti për shije.

Përgatitja:

Së pari copëtoni qepën dhe priteni në shirita kivi. Përzieni gjithçka për të marinuar qepën.
Qëroni mollën dhe avokadon, prerë në copa të mëdha.
Spërkatni sallatën me cilantro (majdanoz), shtoni vaj dhe kripë.
Llokoçis dhe lëreni për 3-5 minuta.

Këshilla të dobishme dhe informacione interesante

Nëse zgjidhni avokadon e duhur, fruti do t'ju befasojë me një shije shumë të lehtë dhe delikate. Për të përcaktuar pjekurinë, duhet të përdorni disa rregulla.

Kushtojini vëmendje ngjyrës së lëkurës. Duhet të jetë e errët, pothuajse e zezë.
Shtypni lehtë mbi lëkurën e fetusit me gishtin tuaj. Nëse është i fortë, fruti është i papjekur. Kur dhëmbja është shumë e thellë, përkundrazi, ajo është tashmë e pjekur dhe ndoshta e kalbur. Kur niveli zbutet shpejt, është një frut i pjekur që ka shije të shkëlqyeshme.
Ju mund ta tundni frutin pak duke e mbajtur atë në veshin tuaj. Nëse dëgjoni një gropë gropë në mes, avokado është gati për të ngrënë.
Mundohuni të hiqni rrjedhin. Ngjyra e vendit nën të duhet të jetë jeshile, asnjëherë e verdhë ose kafe.

Nëse nuk mund të gjesh një frut të pjekur, merr një të gjelbër. Për një pjekje të shpejtë, mbështilleni me letër dhe lëreni në temperaturën e dhomës. Mund të futet në një qese me mollë dhe banane. Mos e ruani në frigorifer.

Nëse e prisni frutin dhe e lini gjysmën e tij, atëherë spërkateni me gëlqere ose lëng limoni, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në dhomën e frigoriferit për ruajtjen e frutave. Edhe në këtë rast, afati i përdorimit maksimal është një ditë.

Avokado tropikale është një vullkan me veti të dobishme, vitamina, minerale. Me të, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme: të lehta dhe komplekse, për pushime dhe për çdo ditë. Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, ajo me të drejtë konsiderohet si një dietë, pasi përmban shumë acide mono të pangopura, të cilat ndihmojnë thithjen e shpejtë të tij nga trupi.

Konsumi i rregullt i një produkti ekzotik zvogëlon rrezikun e sëmundjes kardiovaskulare, ul kolesterolin, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe ka një efekt anti-inflamator.

Enët e gatuara me fruta tropikale janë aq të larmishme saqë mund të zëvendësojnë Olivierin e mërzitshëm, harengën nën një pallto lesh, greqishten klasike dhe të tjera. Me të do të jeni në gjendje ta bëni tryezën më interesante, më të shijshme dhe më ekzotike.

Send