Si të bëni petulla me banane
Pancakes me një mbushje të ëmbël janë një kënaqësi e preferuar në shumë familje. Mbushja bëhet nga manaferrat dhe frutat, mjalti dhe reçeli. Dëshironi të përgatisni një ëmbëlsirë origjinale? Provoni të bëni petulla me banane në shtëpi. Kombinimi i një pjate tradicionale dhe frutave ekzotike do ta kënaqë dhëmbin e ëmbël me shijen dhe aromën e tij të pazakontë.
Bananet shiten në raftet e dyqaneve gjatë gjithë vitit dhe janë më të lira se shumica e frutave. Ka shumë substanca të dobishme nën lëkurën e verdhë, kështu që ëmbëlsira rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe ushqyese.
Petullat me banane kombinohen me salca frutash, çokollatë, qumësht të kondensuar. Në dimër të ftohtë dhe në fillim të pranverës, ata e mbushin shtëpinë me aromën e vendeve të ngrohta tropikale.
Përmbajtja e kalorive
Përmbajtja e kalorive të 100 gram petulla me banane tregohet në tabelë.
| numri | % e vlerës ditore | |
|---|---|---|
| Proteina | 4,6 g | 6% |
| Yndyrnat | 9,10 g | 12% |
| Karbohidratet | 26,40 g | 9% |
| Përmbajtja e kalorive | 204.70 kcal | 10% |
Banania përmban shumë karbohidrate, por ato nuk janë “boshe”, ndryshe nga mielli dhe produktet e ëmbëlsirave. Fruti është shumë i kënaqshëm dhe mund të kënaqë urinë për një kohë të gjatë. Përbërja përfshin:
- Vitamina B6 është një antidepresiv i fuqishëm që përfshihet në prodhimin e "hormonit të gëzimit" - serotoninës.
- Kaliumi - forcon muskulin e zemrës, lufton edemën.
- Vitamina C - mbron trupin nga infeksionet.
- Vitaminat e grupit B, E - për shëndetin e lëkurës dhe flokëve.
- Fibra - përmirëson tretjen.
- Makronutrientët - magnez, kalcium, fosfor.
- Elementët gjurmë - selen, zink, hekur, mangan dhe fluor.
Bananet janë veçanërisht të dobishme për fëmijët, të moshuarit dhe atletët.
Receta klasike për petulla me banane
Bananet mund të copëtohen dhe të vendosen direkt në brumë. Do të merrni një ëmbëlsirë me shije dhe aromë të pasur. Për pjekje, është më mirë të përdorni një krijues krepash ose një tigan të veçantë. Për të parandaluar ngjitjen e petullave, shtoni pak gjalpë në brumë.
Një pjesë e bananes nuk mund të copëtohet, por pritet në copa të vogla dhe shtohet në brumë. Kombinoni miellin e grurit me thekër, hikërror ose miell misri për një trajtim me gëzof. Dashamirët ekzotikë mund të zëvendësojnë qumështin me lëng portokalli ose mandarine të holluar me ujë 1: 1.
- banane 2 copë
- qumësht 1,5 gota
- miell 1 filxhan
- vezë pule 2 copë
- sheqer 1 tbsp. l
- vaj perimesh 2 tbsp. l
- kripë ¼ lugë
Kaloritë: 205kcal
Proteinat: 4.6 g
Yndyra: 9,1 g
Karbohidratet: 26.4 g
Rrihni vezët me kripë dhe sheqer. Shtoni qumësht. Hidhni në miell, duke e trazuar vazhdimisht përzierjen.
Pritini bananet në unaza dhe i ktheni ato në pure patatesh me një blender.
Për ta bërë masën homogjene, shtoni pak brumë ndërsa fshikulloni.
Derdhni përzierjen në brumë dhe gjalpë.
Llokoçis masën që rezulton tërësisht.
Ne pjekim petulla.
Për ëmbëlsirë, mund të shërbeni qumësht të kondensuar ose shurup të ëmbël, krem të rrahur dhe zbukuruar me manaferra të freskëta ose të ngrira. Për të theksuar aromën e bananes, një salcë e bërë nga 1 banane, 100 gram krem të rëndë dhe 1 tbsp. l Sahara
Pancakes me banane dhe çokollatë
Çokollata, si banania, ju kursen nga depresioni dhe përmirëson gjendjen tuaj shpirtërore. Isshtë e pasur me kalcium, magnez dhe fosfor, përmban substanca që përmirësojnë funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut.
Pancakes të mbushura me banane dhe çokollatë janë një delikatesë tepër e shijshme që do të dekoroj edhe një tryezë festive. Pjata është gjithashtu e përshtatshme për një mbrëmje romantike - çokollata është e famshme për aftësinë e saj për të rritur tërheqjen e seksit të kundërt.
Përbërësit:
Për petullat
- Qumësht - 0,5 l.
- Miell - 150 g.
- Vezë pule - 3 copë.
- Sheqeri - 100 g.
- Vaj perimesh - 2 tbsp. l
- Një majë kripe.
Për mbushje
- Banane - 2 copë.
- Çokollatë - 100 g.
Si të gatuajmë:
- Rrihni vezët me kripë dhe sheqer. Derdhni qumësht, përzieni.
- Hidhni miell duke trazuar brumin që të mos shfaqen gunga.
- Vendosni enët me brumin në frigorifer për 15 minuta.
- Pjekim petulla të holla.
- Prisni çokollatën në copa të vogla dhe shkrijeni në një banjë uji.
- Pritini bananen në feta të holla.
- Hidhni çokollatë në petull. Vendosni unaza banane sipër.
- Ne mbështjellim në një tub.
Banania mund të pritet përgjysmë dhe të mbështillet në një petull të lyer me çokollatë. Shija do të jetë më e pasur nëse pjekni petulla me çokollatë.
Derdhni pjatën e përfunduar me krem çokollate, spërkatni me sheqer pluhur, kokos, arra të bluara. Kënaqësia do të zbukurohet me luleshtrydhe ose mjedra, gjethe mente të freskëta.
Si të bëni pancakes Thai banane
Pancakes Thai - "roti" janë të njohura nga turistët në rrugët dhe plazhet e Tajlandës. Ato përgatiten me mbushje të ndryshme: banane, ananas ose mango. Në të njëjtën kohë, ato nuk piqen në mënyrën e zakonshme, duke derdhur qëlloj në tigan. Dhe ata bëjnë brumëra ëmbëlsira shumë të holla, të cilat skuqen në vaj palme.
Një pjesë e miellit në recetë mund të zëvendësohet me oriz, dhe çaji jeshil mund të përdoret në vend të ujit. Nëse vaji i palmës nuk është i disponueshëm, vaji i ullirit ose lulediellit do ta bëjë këtë.
Përbërësit:
- Miell - 3 gota.
- Qumësht - 100 g.
- Uji - 100 g.
- Vaj palme - 7 tbsp. l
- Sheqeri - 1 tbsp. l
- Mjaltë - 1 lugë.
- Një majë kripe.
- Banane - 6 copë.
Gatim hap pas hapi:
- Shosh miellin, përziej përbërësit e thatë dhe mjaltin. Hidhni qumësht dhe ujë të ngrohtë.
- Gatuajeni brumin për 10-15 minuta, derisa struktura të bëhet homogjene dhe elastike. Mos shtoni miell të tepërt, nëse masa ngjitet në duart tuaja, vendosni më shumë gjalpë.
- Ne formojmë një top brumë, lyejmë me vaj, vendosim në një tas. Ne mbulojmë me një leckë ose polietileni në mënyrë që të mos thahet.
- Vendosim në frigorifer për 30 minuta. Nëse keni kohë, mund ta mbani atë për dy deri në tre orë.
- Gatuajeni brumin plotësisht, ndani në 16-18 copë.
- Mbështilleni topat, lyeni secilin me vaj dhe mbajeni përsëri në frigorifer për 30 minuta deri në 2 orë.
- Ne bëjmë ëmbëlsira të holla, pothuajse transparente nga brumi. Nëse përdorni një kunj rrotullimi, mos e miellosni sipërfaqen, por vajosni shiritin dhe bordin.
- Nxehni një tigan me 1 tbsp. vajra
- Ne përhapim tortën, vendosim një banane të prerë në copa në mes.
- Ne palosim tortën në një zarf, e kthejmë atë. Ne skuqim edhe për një gjysmë minute.
- Përhapeni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Recetë video
Kur ta shërbeni, prisni petullat në katrorë, derdhni me qumësht të kondensuar ose çokollatë të lëngshme. Ata hanë roti kluay me hell. Një koktej freskues me fruta tropikale dhe qumësht kokosi është perfekt për vaktin.
Këshilla të dobishme
- Për petullat, është mirë të përdorni banane të pjekura me njolla kafe.
- Për të mos u errësuar banania, spërkateni me lëng limoni.
- Shija theksohet nga kanella, vanilja, arrëmyshk.
- Nëse petullat ngjiten në tigan, përdorni më pak qëlloj.
- Trajtimi do të jetë i hollë dhe delikat nëse derdhni pak ujë mineral në brumë.
- Petullat me banane kombinohen me salcat e manave dhe frutave.
- Si pije, mund të shërbeni çaj të rregullt ose bimor, kokteje, lëngje.
Për të përgatitur mbushjen, shtoni djathë gjizë, fruta, manaferra në banane. Pancakes të tilla për mëngjes do të jenë një fillim i shkëlqyeshëm i ditës, të mbushin trupin me energjinë e nevojshme dhe të japin një humor të mirë. Një ëmbëlsirë banane do të zbukurojë një festë për fëmijë, një darkë romantike dhe një festë familjare.