Croutons me vezë dhe qumësht, arra, hudhër për birrë - receta hap pas hapi

Croutons janë feta të thekura të bukës. Shumë janë të interesuar se si të gatuajnë croutons me vezë dhe qumësht në mënyrë që ato të dalin të shijshme? Kjo është ajo për të cilën do të flasim në artikull.

Disa njerëz preferojnë bollgur ose vezë të fërguara për mëngjes, të tjerët preferojnë croutons të freskët dhe krokante. Ato mund të jenë të ëmbla ose me aditivë - perime, mish, peshk. Në çdo rast, ata përgatiten jashtëzakonisht shpejt.

Recetë klasike për tost me vezë dhe qumësht

Breadshtë e lehtë për të bërë një pjatë të shijshme dhe të dhimbshme të thjeshtë nga buka e bardhë - croutons. Recetën klasike e kam trashëguar nga gjyshja ime. Croutons me qumësht dhe vezë janë të shijshëm dhe të kuqërremtë, dhe unë i shërbej ato me kafe ose çaj.

• bukë 1 copë
• qumësht 250 ml
• vezë 1 copë
• sheqer 50 g

Kaloritë: 179 kcal

Proteinat: 5.9 g

Yndyra: 7,1 g

Karbohidratet: 22,4 g

• Unë prerë bukën në feta të holla. Nëse dëshironi, mund të blini një bukë të prerë në supermarket.

• Shtoj vezën dhe sheqerin në qumësht. Llokoçis dhe rrahim derisa sheqeri të tretet plotësisht.

• I zhyt fetat e bukës në përzierjen që rezulton dhe i dërgoj në tigan.

• Skuqeni në vaj perimesh derisa të shfaqet një kore.

Gatuajini krutonët një herë dhe do të shihni që gatuhen lehtë.

Gatim croutons suxhuk dhe vezë

Secila nikoqire ka një pjatë firmato dhe unë nuk bëj përjashtim. Disa kanë supë, të tjerët kanë sallatë, dhe unë kam croutons shijshme me suxhuk dhe vezë.

Përbërësit:

• bukë - 2 copë.
• gjalpë - 200 g
• vezë - 20 copë.
• majonezë e trashë - 500 g
• suxhuk i tymosur - 200 g
• domate - 5 copë.
• hudhër - 1 kokë
• kopër të freskët - 1 tufë

Përgatitja:

1. Shkrij gjalpin. Kjo i bën krutonët më të shijshëm. Pastaj e ngroh përsëri tiganin.
2. Unë prerë bukën në feta të trasha 1 cm. Zhyt bukën në gjalpë të shkrirë në të dy anët dhe dërgojeni në tigan.
3. Gatuajini për rreth dy minuta, derisa buka të skuqet. I heq krutonët nga tava dhe i vendos në një pjatë.
4. Zieni vezët derisa të ftohen. Për ta bërë guaskën lehtësisht të lëvizshme, para se të derdh ujë të ftohtë, i shpoj me thikë në dy vende. Vezët e ftohura dhe të qëruara kalohen përmes një rende të trashë.
5. Unë zhvishem hudhrën dhe prerë bishtat dhe rrënjët. Pasi kam zhytur një karafil hudhër në kripë, unë fërkoj kremrat e ftohura me të në njërën anë.
6. Shtroj fetat e bukës së grira me hudhër me majonezë të trashë dhe i spërkas me vezë të integruar.
7. E pres koprën dhe i pres domatet në feta të holla.
8. Unë lehtë shtyp croutons në krye. Në zonën e formuar, në njërën anë, vendosa një fetë domate, në anën tjetër - një rreth suxhuku.
9. Sasi e vogël me kripë dhe kopër të copëtuar.
10. I vendos krutonët në një pjatë të bukur dhe i fus në frigorifer për një çerek orë.

Croutons me arra dhe mollë

Unë do t'ju tregoj një tjetër recetë të thjeshtë për të bërë dolli me arra dhe mollë. Unë shpesh i shërbej për familjen time për mëngjes.

Përbërësit:

• bukë gruri - 200 g
• vezë 2 copë.
• mollë - 1 copë.
• qumësht - 3/4 filxhan
• sheqer, bërthama lajthi dhe gjalpë - 2 lugë secila

Përgatitja:

1. Unë shtoj qumësht, të verdhë dhe sheqer në një tas. Llokoçis dhe rrahur me një pirun.
2. Bukën e grurit e kam prerë në feta të holla. Unë zhyt copat në përzierjen që rezulton dhe skuq në një tigan në të dy anët.
3. Qëroni mollët, hiqni farat, copëtoni imët dhe ziejini me sheqer derisa të zbuten.
4. Prisni arrat dhe skuqini në një tigan të dytë. I shtoj në masën e mollës. E trazoj.
5. I shtriva krutonët me përzierjen që rezulton, i vendos në një kallëp dhe i mbuloj me një shtresë proteina të rrahura.
6. Unë piqem në furrë derisa proteinat të ngurtësohen.

Croutons me shtimin e arra dhe mollë janë një trajtim i shijshëm. Vërej se nëse nuk ka kohë për të përgatitur masën e mollës, mos ngurroni të përdorni reçel ose konserva. Do të jetë më shpejt në këtë mënyrë.

Receta franceze e croutons

Lodhur nga vezët e fërguara? Dëshironi të përgatitni shpejt një vakt të shijshëm? Mungon emocioni? Croutons franceze janë ato që ju nevojiten!

Përbërësit:

• bukë me feta - 1 copë.
• vezë - 4 copë
• vaj luledielli, kripë.

Përgatitja:

1. Unë përdor një copë copë. Nëse nuk është atje, unë marr ndonjë analog dhe e prerë në feta të holla.
2. I thyej vezët në një pjatë të thellë dhe shtoj kripë. Rrihni vezët me një lëvizje ose pirun derisa të formohet një përzierje homogjene.
3. I fus fetat e bukës në përzierjen e vezëve. Unë sigurohem që copat e bukës të jenë lagur plotësisht në vezë.
4. Vendos tiganin në sobë, ndez nxehtësinë mesatare dhe derdh vajin e perimeve në tas.
5. Sapo tava të nxehet, përhapni copat e bukës të njomura me vezë dhe skuqini në të dy anët derisa të krijohet një kore.

Tostat e hudhrës për birrë - receta numër 1

Croutons hudhër shkon mirë me birrë, për sanduiçe, ose thjesht në vend të bukës për pjatën e parë.

Përbërësit:

• bukë borodino - 250 g
• hudhër - 3 thelpinj
• kripë, vaj perimesh

Përgatitja:

Mënyra e parë

1. Unë prerë bukën e zezë në feta të holla dhe skuq në vaj perimesh në të dy anët.
2. Pasi të keni hequr krutonët e nxehtë nga tigani, menjëherë fërkojini me hudhër dhe spërkatini me kripë.

Mënyra e dytë

1. Hidhni pak vaj perimesh në tigan, nxeheni dhe shtoni hudhër të copëtuar në feta.
2. Para se të skuq bukën, unë heq copat e hudhrës nga tigani. Si rezultat, croutons kanë një aromë më pak hudhër.

Video

Croutons hudhër janë pjata më e zakonshme. Mënyra se si të përhapni bukën e thekur varet nga ju.

Croutons birrë me hudhër - receta numër 2

Njerëzit pinë birrë duke ngrënë arra, krisur ose prodhime deti. Burri im nuk u beson produkteve të blera të birrës, por preferon dolli të bëra vetë.

PGRRBRSIT:

• bukë e zezë
• hudhër Sause
• djathë i fortë
• hudhra
• vaj luledielli
• barishte të freskëta
• erëz

Përgatitja:

1. Unë prerë bukën në copa të vogla.
2. Unë ngroh vajin në një tigan dhe shtoj thelbin e hudhrës së qëruar. Kur të marrë ngjyrë të artë, e nxjerr nga tava dhe thjesht e hedh.
3. Hidhni bukën e prerë në gjalpë të nxehtë. Uroj që të gjitha pjesët të kenë një kore të këndshme dhe të shijshme. Në total, kjo zgjat jo më shumë se dy minuta.
4. Gjatë skuqjes, spërkatni croutons me erëza për shije.
5. I heq krutonët e përfunduar nga tava dhe i vendos në një pjatë. Vura copa të vogla djathi sipër. Unë e zbukuroj pjatën me bimë të freskëta: majdanoz, borzilok ose rigon.

Ju mund të mendoni se është më e lehtë të marrësh dolli për birrë. Unë nuk do të argumentoj. Në të njëjtën kohë, mos harroni se krutonët e përgatitur sipas kësaj recete janë një produkt krejtësisht natyral pa asnjë shtesë.

Si të bëni croutons karkaleca

Unë sjell në vëmendjen tuaj një mëngjes të bollshëm dhe një rostiçeri të shijshëm - kremrat e karkalecave. Familja ime është e kënaqur me këtë pjatë.

Përbërësit:

• bukë me feta - 1 copë.
• vezë - 3 copë.
• karkaleca të ziera - 100 g
• zarzavate majdanoz - 1 tufë
• qepë të njoma - 1 tufë
• kripë

Përgatitja:

1. Prej kore nga copat e bukës. Duke përdorur një kunj, i bëj feta bukë të holla dhe të barabarta.
2. Prisni imët majdanozin, qepën dhe karkalecat, përzieni dhe kripën.
3. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni me kripë.
4. Unë përziej 2/3 e proteinave me qepë dhe karkaleca deti. Përhapja gjysmën e feta të bukës me këtë përzierje, dhe skajet me proteinën e mbetur.
5. E mbuloj secilën dolli me një mbushje me një copë një copë të pastër dhe e shtyp pak. Unë e prerë atë diagonalisht në dy gjysma.
6. I zhyt krutonët e përgatitur në të verdhat e rrahura dhe i skuq në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë.

Studioni recetën time dhe drejtohuni në kuzhinë. Ju siguroj se të dashurit tuaj do ta vlerësojnë këtë pjatë.

Artikulli im për prodhimin e croutons ka marrë fund. Në të, unë ndava përvojën dhe recetat e mia. Ekzistojnë padyshim receta të tjera, por opsionet e listuara janë më të zakonshmet dhe më të pëlqyerat.