Përshkrimi i lëkurës së limonit - çfarë është ajo dhe si ta grijmë? Përfitimet, dëmet e kores dhe këshillat praktike për përdorim

Të gjithë dinë për përfitimet shëndetësore të frutave agrume. Por, çfarë ndodh me lëvozhgën? Një nga mënyrat më të njohura për ta përdorur është heqja e gjallërisë, pasi amvisat me përvojë e dinë se ajo përmban një depo të vërtetë ushqyesish për shëndetin dhe bukurinë.

Më tej në artikull, ne do të sigurojmë fotografi vizuale të lëvores së limonit dhe do t'ju tregojmë se si ta ruani atë në mënyrë korrekte.

Çfarë është ajo dhe si ndryshon nga lëvorja?

Lëvorja e frutave agrume përbëhet nga dy përbërës: nga jashtë është e mbuluar me një shtresë të verdhë - një zest, nën të cilën ekziston një shtresë e bardhë që e ndan atë nga tul. Kjo shtresë është e hidhur, prandaj nuk duhet prekur kur prisni gjallërinë.

Një foto

Fotoja tregon se si duket lëkura e limonit.

A është në rregull të hani lëkurën e frutave?

Lëngu i limonit mund dhe duhet të hahet, por i nënshtrohet disa kushteve. Limonët duhet të pastrohen plotësisht nën çezmë dhe të derdhen me ujë të valë për të vrarë bakteret e dëmshme.

Frutat e blera shpesh depilohen dhe përmbajnë pesticideqë nuk mund të hiqet me larje. Prandaj, do të jetë më mirë nëse lëkura hiqet nga limonët e rritur nga ju ose miqtë tuaj.

Përfitimet dhe përbërja kimike

A është e mirë lëkura e limonit për ju? Zest konsiderohet si një nga pjesët më të shëndetshme të frutave agrume. Se si është e dobishme diskutohet më poshtë:

1. 70 gram gjallëri përmban kërkesat ditore të acidit askorbik.
2. Lëvorja e limonit përmban një sasi të madhe të vajrave thelbësore dhe substancave të dobishme për trupin tonë:
   • vitaminat C, A, P;
   • disa vitamina B;
   • acid pektik;
   • kumarina dhe fitoncide.

   Ndër elementët gjurmë në përbërjen e lëvozhgës së limonit për 100 gram përmban:

   • 0,8 mg hekur;
   • 92 mcg bakër;
   • 0,7 mcg selen;
   • 0.25 mg zink.

   Dhe midis makroelementeve:

   • 12 mg fosfor;
   • 160 mg kalium;
   • 6 mg natrium;
   • 15 mg magnez;
   • 134 mg kalcium.
3. Ushqimi i limonit mund të ndihmojë në menaxhimin dhe uljen e niveleve të ankthit.
4. Eliminon fryrjen e barkut.
5. Zbardh dhëmbët.
6. Ndriçon pigmentimin e lëkurës.
7. Lufton plakjen e parakohshme të lëkurës.
8. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit dhe vitaminës C, lëkura e limonit ndihmon në forcimin e kockave. Dhe me përdorim sistematik, zvogëlon rrezikun e osteoporozës, artritit dhe reumatizmit.
9. Acidi askorbik në gjallëri ndihmon në parandalimin e ftohjeve virale dhe, duke forcuar sistemin imunitar.
10. Konsumi i rregullt i gjallërisë ka një efekt pozitiv në zemër, duke normalizuar rrjedhën e gjakut dhe duke rritur elasticitetin e enëve të gjakut. Parandalon zhvillimin e trombozës, duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Indikacionet për përdorim:

1. Rekomandohet të konsumoni lëvore limoni për të rritur oreksin dhe për të eleminuar problemet e tretjes ose fshikëzës së tëmthit.
2. Usefulshtë e dobishme për kapsllëkun për të rritur lëvizshmërinë e zorrëve.
3. Nëse ndiheni të përzier, provoni të përtypni pak lëvore limoni.
4. Për gjakderdhjen e mishit të dhëmbëve, zest përdoret për të shpëlarë gojën.
5. Hani atë me ushqim për të hequr qafe erën e keqe të gojës.
6. Ata që duan të humbin peshë duhet t'i kushtojnë vëmendje edhe zest. Ai përmban pektinë, e cila në mënyrë aktive ndan yndyrën dhe nxit humbjen e peshës. Për më tepër, përmbajtja e tij e kalorive për 100 gram është vetëm 16 kilokalori.
7. Në kozmetologji, gjallëria përdoret për të trajtuar aknet dhe lëkurën me vaj.

Pse doni ta hani?

Dëshira për të ngrënë gjallëri të limonit mund të shpjegohet me një mungesë të thjeshtë të vitaminës C. Aciditeti i ulët i stomakut gjithashtu ndikon në dëshirën për të. Mund të tregojë gjithashtu nevojën për një vizitë te një kardiolog, pasi zest përmban kalium, i cili siguron punën harmonike të sistemit kardiovaskular.

Kundërindikimet dhe dëmet

Asnjë kundërindikacion serioz nuk është identifikuar për të ngrënë gjallëri. Përkundër faktit se lëkura e limonit ka një numër të vetive të dobishme, ka disa kufizime dhe masa paraprake kur e përdorni:

• Ju duhet të ndaloni së përdoruri atë në rast të intolerancës individuale.
• Personat me sëmundje të ulçerës peptike ose gastrit me aciditet të lartë nuk rekomandohet të konsumojnë gjallëri.
• Me stomatit, përkeqësim të bajameve kronike dhe faringjitit, nuk duhet të përdorni gjallëri, pasi kjo do të irritojë mukozën.
• Në përgjithësi, ky produkt nuk duhet të teprohet, veçanërisht kur shtohet në vaktet për fëmijë.

Si të hekni?

Si të hiqni lëvoren e limonit dhe të merrni gjallërinë në mënyrë korrekte? Kjo mund të bëhet në tre mënyra:

• Hekura:
  1. Përdorni një rende të imët.
  2. Lani limonët tërësisht me një furçë.
  3. Fshini shtresën më të lartë të lëvozhgës së limonit.
  4. Vendosni gjallërinë e hequr në një tabaka dhe thajeni për 2-3 ditë në temperaturën e dhomës.
• Përdorni një zester për të prerë gjallërinë me ashkla ose një pilulë për të qëruar lëkurën e limonit në shirita të gjata.
• Pritini gjallërinë sa më hollë që të jetë e mundur në një spirale me një thikë të mprehur mirë.

Sa kohë të përdoret dhe në çfarë sasie?

• Mjafton të hani një sasi të vogël gjallëri të hequr nga dy unaza limoni në ditë. Nëse e abuzoni, duke e përdorur çdo ditë për një javë, atëherë mund të shfaqet hipervitaminoza. Nëse është kështu, anashkaloni gjallërinë për tre javë.
• Zest përdoret kryesisht në gatim për përgatitjen e kifleve, sharlotave, pudingave dhe ëmbëlsirave. 6 gram lëvore limoni të shtuara në produktet e pjekura sigurojnë 13% të nevojave ditore të trupit për këtë vitaminë të dobishme.
• Ajo shtohet në sallata në sasinë e një ose gjysmë lugë çaji, si dhe në enët e mishit. Nëse dëshironi të shtoni aromë në enët e mishit, atëherë spërkatni mishin e grirë me gjallërinë e hequr nga një limon një minutë para se ta gatuani.
• Mënyra më e lehtë për të përdorur gjallërinë është si një shtesë aromatizuese në çaj. Përzieni gjallërinë e një limoni me të zezën e thatë në çdo proporcion të shijes dhe krijoni çaj.
• Për të eleminuar aromat e pakëndshme në dhomë dhe frigorifer, spërkatni gjallërinë në çanta të vogla prej lecke dhe rregulloni në cepa.
• Për të hequr qafe midhjet e bezdisshme, përhapni gjallërinë në grushta të vegjël në dritare dhe afër çarjeve.
• Për të hequr shkallën e gëlqeres në një kazan, hidhni ujë, shtoni një grusht lëvore limoni dhe lëreni të ziejë. Pastaj fikeni, lëreni për një orë dhe lani mirë.
• Një salcë lëkure limoni për disa orë mund të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjeve të kyçeve. Si të përdoret si duhet për dhimbjen e kyçeve? Hiqni gjallërinë nga një limon, vendoseni në zona të dhimbshme dhe sigurojeni me një fashë ose fashë.
• Lëvorja e limonit përmban një sasi të madhe të antioksidantëve që ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi. Shtoni pak zest në gojëmjaltë për të pastruar trupin nga toksinat.

Këshilla për ruajtjen

1. Për të mbajtur gjallërinë e qëruar të përdorshme më gjatë, vendoseni në një enë qelqi dhe mbulojeni me sheqer. Do të shërbejë si një ruajtës i shkëlqyeshëm dhe do të thithë vajra thelbësorë në të njëjtën kohë. Afati i ruajtjes në frigorifer mund të jetë deri në disa muaj.
2. Vendosni gjallërinë e tharë në një vazo qelqi ose kallaji, duke mbyllur fort kapakun. Nëse dëshironi, mund ta bluani edhe në pluhur dhe ta shtoni në vaktet e gatshme. Zest e thatë mund të ruhet në një vend të thatë deri në një vit.

Ka shumë mënyra për të përdorur lëvoren e limonit. Do të bëhet një shtesë e thjeshtë, por e sofistikuar në pjatat tuaja të kuzhinës dhe do të jetë e dobishme në familje. Dhe me një mungesë të ushqyesve në trup, do të jetë një ndihmës i pazëvendësueshëm.

Ne ofrojmë një video informuese në lidhje me vetitë e dobishme të gjallërisë:

Shikoni videon: Suspense: The Lodger (Korrik 2024).