Elbi i perlave - përfitimet dhe dëmet, çfarë lloj drithërash, receta popullore

Send

Elbi përmban shumë substanca të dobishme, por a mund të përdoret ky produkt nga fëmijët, të sëmurët dhe gratë gjatë shtatëzënësisë? Shtë e rëndësishme të kuptohet dëmi dhe përfitimet e elbit të perla për trupin.

Përfshirja e enëve të elbit në dietë është e nevojshme për të normalizuar tretjen dhe funksionimin e zemrës. Gjendja e trupit përmirësohet për shkak të marrjes së një sasie të mjaftueshme të elementëve gjurmë dhe vitaminave.

Konsideroni vetitë e dobishme dhe kundërindikimet e mundshme kur përdorni elb margaritar.

Karakteristikat e dobishme të drithërave

Pastrimi... Për shkak të përmbajtjes së fibrave, e cila përmirëson lëvizjen e zorrëve, toksinat dhe depozitat e akumuluara largohen nga trupi. Rekomandohet përdorimi i elbit të perlave për njerëzit që kanë probleme me fshikëzën ose fshikëzën e tëmthit, veshkat, pasi përbërja përmban acid silicik, i cili largon gurët, rërën dhe toksinat.
Anti-inflamator... Një zierje e drithërave eliminon inflamacionin në stomak, është i dobishëm pas operacioneve në aparatin tretës. Gjatë gatimit, formohet mukus proteinë niseshte, i cili ka veti mbështjellëse. Rekomandohet të përdorni qull për ulcerat e stomakut, veçanërisht me një përkeqësim të sëmundjes, në mënyrë që të lehtësoni gjendjen.
Fortifikuese... Vitamina A, e përfshirë në elb margaritar, rrit imunitetin, përmirëson funksionin vizual, gjendjen e mukozave. Përveç kësaj, parandalon depërtimin e baktereve përmes traktit respirator, ndihmon në luftimin e ftohjeve.
Rivendosëse... Elbi i perlave përmban një sasi të mjaftueshme të lizinës, e cila ndihmon në funksionimin e zemrës. Aminoacidi rikthen indet, merr pjesë në proceset e rinovimit dhe rritjes së tyre, dhe prodhimin e kolagjenit.
Antibakterial... Përmban hordecinë, një antibiotik natyral. Me marrjen e rregullt të qullit, metabolizmi përmirësohet, gjaku pastrohet, aktiviteti i trurit rritet dhe kolesteroli në gjak zvogëlohet. Vlen të përmenden cilësitë ekspektorante. Përbërësit e qullit të elbit të perla normalizojnë proceset që ndodhin në trup.

Dëmtimi dhe kundërindikacionet

Edhe ushqimet e shëndetshme janë të dëmshme për shëndetin nëse keqpërdoren. Për të përfituar sa më shumë nga elbi juaj, ju duhet që të nxehet.

Dëmtimi

Me abuzim, formimi i gazit rritet, kështu që produkti përjashtohet nga dieta me aciditet të lartë të stomakut, kapsllëk të shpeshtë. Në disa burra, për shkak të përdorimit të tepruar të elbit, potenca është e shqetësuar, epshi zvogëlohet.

Karakteristikat e rrezikshme

Gratë shtatzëna duhet të kenë kujdes nga enët me elb me perla, pasi ato provokojnë gaz dhe përmbajnë gluten.

Para se ta përdorni, duhet të konsultoheni me një mjek, sepse gluteni është një proteinë komplekse që mund të çojë në çrregullime të tretjes dhe kapsllëk.

Njerëzit të prirur ndaj alergjive duhet të sigurohen që reagimi normal i trupit ndaj aminoacideve me të cilat është i pasur elbi.

Njerëzit e shëndetshëm mund të përdorin elbin çdo javë, por jo më shumë se tre herë. Përndryshe, mund të ketë probleme që lidhen me shpëlarjen e kalciumit nga trupi - brishtësia e kockave tek të rriturit, rakitizmi tek fëmijët.

Çfarë drithërash përdoret për të bërë elb margaritar?

Elbi bëhet nga elbi. Si rezultat i bluarjes së kokrrave të elbit, merren grurë të disa llojeve, që korrespondon me një shkallë të caktuar të përpunimit.

Llojet dhe varietetet e drithërave të elbit

Llojet

Në varësi të karakteristikave, grimcat e elbit ndahen në tre lloje:

elb margaritartë marra si rezultat i përpunimit primar;
Holandez - kokrra në formë topthash, të cilat merren pas përpunimit të kujdesshëm;
grimcat e elbit - kokrrat që i nënshtrohen bluarjes.

Elbi i perlave është i ashpër në strukturë. Pjatat Hollandeze janë më pak të vështira dhe kërkojnë më pak kohë për t’u gatuar. Qull elbi është gatuar shumë shpejt, rezulton i trashë.

Varieteteve

Drithërat e elbit nuk ndahen në varietete, por prodhohen nën numrat 1, 2, 3. Më shpesh, një paketë përmban drithëra me numra të ndryshëm. Ndonjëherë drithëra elbi të vegjël dhe të mëdhenj dalin në shitje.

Para përpunimit, kokrrat e dëmtuara hiqen. Lënda e parë pastrohet nga farat e farërave të këqija dhe papastërtitë.

Receta popullore me elb margaritar

Dietë elbi për humbje peshe

Duke dashur të ndryshojnë peshën e tyre, gratë vdesin nga uria dhe stërviten fort. Sidoqoftë, duhet të humbni peshë gradualisht dhe me përfitime për trupin. Marrja e rregullt e elbit të perlave ju lejon të normalizoni peshën, të hiqni toksinat dhe të përmirësoni tretjen.

Trupi pastrohet shpejt nga toksinat, rezultatet e para vërehen pas një jave të përdorimit të qullit të elbit. Pastrimi dëshmohet nga djersitje e shtuar, urinim i shpeshtë. Hapi tjetër është djegia e dhjamit. Ky proces është i padukshëm, pasi elbi i perlave është ushqyes, i pasur me lëndë ushqyese.

Video si të merrni elb për humbje peshe

Rregullat e humbjes së peshës

Elbi zihet në ujë. Shtë e ndaluar të shtoni vaj dhe erëza.
Qull konsumohet disa herë në ditë në pjesë të vogla.
Pijet lejohen ujë të pastër jo të gazuar (të paktën 2 litra në ditë), çaj jeshil.
Nëse dëshironi, dieta plotësohet me peshk të zier, perime, bimë, fruta dhe ushqime me pak kalori.
Elbi është i shkëlqyeshëm për konsum gjatë ditëve të agjërimit në 5-6 doza.
Kohëzgjatja minimale e dietës është pesë ditë.

Maska bukurie

Maskat e elbit rikthejnë elasticitetin e kapakëve të syve, heqin rrudhat, forcojnë lëkurën. Gjëja kryesore është të zgjidhni recetën e duhur.

Maskë ushqyese

Një grilë e trashë është bërë nga elbi margaritar, i bluar më parë në një mulli kafeje dhe i përzier me ujë të valë. Përzierja e ftohur aplikohet në fytyrë dhe vendoset në qepallat me shtupa pambuku. Maska funksionon për 30 minuta.

Maskë universale

Elbi zihet në qumësht. Për ta bërë qullin më të hollë, shtoni ujë të ngrohtë. Masa aplikohet në një gjendje të ngrohtë në fytyrë dhe qafë, larë pas gjysmë ore. Efekti i përtëritjes dhe lëkurës së shtrënguar është një rezultat që vërehet pas aplikimit për një muaj. Shtë e nevojshme të siguroni kujdes të lëkurës dy herë në javë ose më shumë.

Maskë për lëkurën me vaj

Ju duhet të merrni 50 g elb margaritar, bluajeni, shtoni të bardhën e vezës, lëng domate të freskët (1 tbsp. L.). Përzieni përbërësit tërësisht në një blender, shtoni një pikë vaj kamomili ose dru sandali. Vendosni maskën në fytyrë, shpëlajeni pas 20 minutash me një zierje të ngrohtë bimore (çdo bimë që lehtëson inflamacionin është e përshtatshme), gjithashtu mund të ujitni. Rezultati është lëkurë e lëmuar, e matte.

Receta video

Informacion i dobishëm

Elb margaritar për fëmijë

Qull elbi u jepet fëmijëve nga mosha dy vjeç. Elbi i perlave - nga mosha katër vjeç, meqenëse është e vështirë të tretet, trupi i një fëmije të vogël nuk është i gatshëm për ngarkesa të tilla. Kur përdoret në mënyrë korrekte, drithërat ushqejnë dhe sigurojnë trupin me vitamina.

Elb margaritar për gratë shtatzëna

Qulli i elbit përmban fibra, substanca që i duhen trupit të një gruaje dhe një fëmije të palindur. Qull i tillë është i përzemërt dhe ushqyes, si qulli i kungullit. Grykat përmirësojnë funksionimin e traktit tretës, pse të mos e diversifikoni dietën? Por mos harroni të bëni kujdes.

Përfitimet gjatë shtatzënisë

Fosfori normalizon metabolizmin, merr pjesë në formimin e skeletit.
Mikroelementet dhe makroelementet mbështesin funksionimin normal të trupit.
Vitamina A përmirëson imunitetin, përmirëson pamjen e lëkurës, gjendjen e dhëmbëve, flokëve.
Vitamina E normalizon qarkullimin e gjakut.
Vitaminat e grupit B japin energji, rrisin përmbajtjen e hemoglobinës në gjak, marrin pjesë në metabolizmin e proteinave, metabolizmin e aminoacideve.
Vitamina PP rregullon sasinë e kolesterolit, qetëson sistemin nervor.
Vitamina D është e nevojshme në sasi të mjaftueshme për formimin e kockave dhe dhëmbëve të fortë.
Lizina është përgjegjëse për prodhimin e kolagjenit në trupin e një gruaje, e cila ndihmon për të ruajtur një pamje tërheqëse. Aminoacidi mbron nga zhvillimi i sëmundjeve të zemrës, SARS, herpesit.
Marrja e drithërave zvogëlon manifestimin e alergjive ushqimore.

Përmbajtja e kalorive

Përmbajtja e kalorive në 100 g elb të thatë margaritar është 324 kcal.

Meqenëse produkti konsumohet i gatshëm, merrni parasysh përmbajtjen e kalorive në 100 g qull të gatuar me gjalpë dhe duke përdorur lëngje të ndryshme:

në ujë - 106 kcal;
në qumësht - 156 kcal;
në lëng mishi - 135 kcal;
me gjalpë - të paktën 170 kcal.

Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, qulli është i shkëlqyeshëm për një dietë.

Elb margaritar GOST

Produkti lëshohet në Rusi në përputhje me GOST 5784-60. Prodhuesit u ofrojnë klientëve madhësi të ndryshme të drithërave. Elbi i perlave me numër 1, 2 përbëhet nga bërthama të plota ose të bluara trashë që kanë pësuar bluarje. Bërthama është ovale, e bardhë me një nuancë të gjelbër-verdhë.

Për elb margaritar, i cili prodhohet nën këto numra, jepen madhësitë e mëposhtme - 3-3,5 mm për numrin 1 dhe 2,5-3 mm për numrin 2. Dimensionet për numrat 3, 4, 5 janë 2,5-2 mm, Përkatësisht 2-1,5 mm, 1,5-0,56 mm. Elbi i perlave, i cili prodhohet nën këto numra, është i rrumbullakosur me brazda të errëta.

Përbërje kimike

Paraqet përbërja

fibra;
hekur, zink, magnez, kalium;
hordecinë;
acid silicik;
selen;
lizinë;
fosfor, krom;
vitaminat A, grupi B, PP, E, D, K.

Çfarë lloj shpendësh ushqehet me elb margaritar?

Elbi i perlave përdoret për të ushqyer pulat, sepse përmban aminoacide, lizinë, e cila është e nevojshme për të kontrolluar humbjen e pendëve dhe substanca të tjera të dobishme. Gjëja kryesore nuk është të mbingarkoni zogun dhe të zgjidhni produktin e duhur.

Sipas nutricionistëve, qulli i elbit të perlave është i dobishëm i nxehtë. Me përdorimin e rregullt të elbit, është e mundur të shtrëngoni lëkurën, të pastroni trupin dhe të siguroni substancat që i duhen. Në sasi të moderuar, qull është i dobishëm për gratë shtatzëna, është e nevojshme të ruash një pamje tërheqëse, përmirëson mirëqenien dhe ndihmon zhvillimin e fëmijës. Dietat e bazuara në shembullin e elbit të perla parashikojnë eliminimin e ngadaltë të depozitave të yndyrës pa dëmtuar trupin.

Send