Si të bëni petulla me kunguj të njomë

Send

Kungulleshkat janë perime shumë të shëndetshme, të shijshme dhe të disponueshme gjatë gjithë vitit. Ato mund të përdoren për të bërë merak, supa të ndryshme, ëmbëlsira dhe të përdoren si pjatë për pjekje. Një metodë tjetër për të ngrënë kunguj të njomë është bërja e petullave.

Përdorni kungull i njomë në dietën tuaj sa më shpesh të jetë e mundur. Isshtë një zëvendësues i patates me pak kalori, një perime mbushëse dhe e shëndetshme. Isshtë i përshtatshëm si pjatë anësore ose pjatë kryesore. Kungull i njomë përmban vitamina B dhe të gjitha llojet e elementëve gjurmë që kanë një efekt të dobishëm në trup dhe procesin e tretjes.

Pancakes me kungull i njomë janë një pjatë e shijshme, e përzemërt dhe origjinale. Ata madje mund të befasojnë mysafirët. Të gatuar me mbushje, ato shërbehen me çdo salcë. Jashtë, ato mund të ngjajnë me petulla klasike - të holla dhe të buta.

Përmbajtja e kalorive

Perimet janë me pak kalori dhe petullat janë të njëjtat. Njëqind gramë një pjatë përmban 106-130 kalori. Falë fibrave, ngopja ndodh shpejt. Numri i kalorive varet nga përbërësit e zgjedhur. Ju mund t'i ndryshoni ato vetë duke përdorur aditivë të ndryshëm.

Përmbajtja kalorike e kungujve do të jetë 21 kcal, ndërsa kungulleshkat e lehta përmbajnë 24 kcal dhe konsiderohen më të kënaqshme për shkak të karbohidrateve të ngadalta që ato përmbajnë.

Përgatitni petullat e kungujve në mënyra të ndryshme. Përdorni qumësht ose kefir si bazë, zgjidhni kungull i njomë ose kungull i njomë të rregullt. Këtu janë disa receta të thjeshta që i përshtaten shijes tuaj.

Receta klasike.
Receta e petullave me kefir.
Pjatë e kreshmës (e përshtatshme gjatë Kreshmës).

Petulla klasike me kunguj

Receta nuk kërkon aftësi dhe sherr të veçantë, falë përbërësve të saj të thjeshtë, përgatitet lehtë.

kungull i njomë 4 copë
vezë pule 4 copë
salcë kosi 100 g
miell 50 g
qumësht 100 ml
vaj perimesh 3 tbsp. l

Kaloritë: 131kcal

Proteinat: 5.2 g

Yndyrë: 5,6 g

Karbohidratet: 14,9 g

Merrni katër kunguj të njomë dhe të njëjtin numër vezësh, tre lugë vaj vegjetal, dy të tretat e një gote qumësht, miell në një konsistencë dhe erëza për shije. Për të përmirësuar viskozitetin, shtoni njëqind gram krem kosi.
Qëroni kungulleshkat, grijini imët dhe përziejini me erëza. Shtoni kripë, piper, spec të thatë ose hudhër në brumë për shije. Pastaj shtoni vezë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Nëse përdorni krem kosi, përzieni atë me qumësht. Pastaj shtoni përzierjen në kungull i njomë. Mielli derdhet "me sy" në pjesë të vogla, derisa masa e kungujve të fillojë të ngjajë me krem kosi me përmbajtje të ulët yndyre. Pastaj shtoni vaj perimesh, i cili do t'ju lejojë të shmangni derdhjen e tij në tigan çdo herë.
Pancakes janë skuqur në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Pancakes kungull i njomë në kefir

Për recetën, merrni një kile kungull të njomë ose kunguj të njomë, një gotë kefir, katër vezë, miell, vaj luledielli dhe erëza. Grijini imët perimet dhe shtrydhni lëngun, shtoni vezë të para-rrahura, kefir dhe erëza, bimë të imëta të copëtuara, të cilat do të shtojnë aromën dhe shijen e pjatës.

Mielli futet në pjesë të vogla derisa brumi të bëhet i trashë, si salcë kosi e lëngshme. Shtoni një lugë vaj vegjetal dhe gjysmë lugë çaji sodë buke në masën e përfunduar, dhe vendoseni brumin mënjanë për njëzet deri në tridhjetë minuta.

Lubrifikoni tiganin me vaj vetëm në fillim të skuqjes. Pjata bëhet kur ngjyra e petullave në të dy anët bëhet e artë e errët.

Recetë video

Pancakes me kunguj të kreshmuar

Për agjërim, bëni petulla me kungull të njomë.

Receta do të kërkojë një patate ngjitëse që mund të zëvendësojë vezët. Grini imët një kile kungull të njomë, shtoni 100-150 gram patate të grira. Shtrydhni masën, shtoni gjysmë gote ujë dhe shtoni miell në pjesë të vogla derisa brumi të arrijë konsistencën e salcë kosi të lëngshme.

Skuqini në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hidhni brumin në një tigan të nxehtë që të mos ngjitet dhe gatuhet shpejt.

Përgatitja e videos

Këshilla të dobishme

Pancakes me kungull i njomë janë një pjatë origjinale dhe e shijshme. Mund të shërbehet edhe në tryezën festive, të zbukuruar me perime dhe barishte të freskëta. Mund të qëndrojë vetëm ose të kombinohet me mish ose peshk. Produktet e qumështit të thartuar nuk përjashtohen. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të bëni dhe të shërbeni petulla me kunguj të njomë.

Mos e lini brumin të futet nëse lëngu nuk është shtrydhur nga kungulleshkat, përndryshe do të bëhet shumë i lëngshëm, dhe një tepricë mielli do të ndikojë negativisht në shijen.
Nëse derdhni vaj, petullat do të bëhen të yndyrshme. Mbani atë të ekuilibruar - shtoni ose në brumë ose thjesht në tigan.
Kërpudhat, djathi dhe proshuta shkojnë mirë me kungull i njomë.

Ndiqni këshilla të thjeshta, gatuani saktë recetat e petullave me kunguj të njomë, dilni dhe shtoni idetë tuaja. Procesi nuk do të jetë i mërzitshëm dhe si rezultat ju do të merrni një trajtim delikat, të shëndetshëm dhe të shijshëm për të gjithë familjen.

Send