Si të gatuajmë piskat e pikeve në furrë - 4 receta hap pas hapi

Send

Ne mund të themi se ka shijshme të purtekave të pikeve për të gjitha rastet. Personalisht, e përdor për të gatuar zrazy, cutlets dhe madje edhe role. Isshtë perfekte për vaktet e përditshme dhe ushqimet e festave. Pistë pike është zier, skuqur, shtuar si një mbushje për pies. Në artikullin tim, biseda do të përqendrohet në recetat e pikeve të pikeve në furrë.

Pike pike është një peshk i shëndetshëm dhe i shijshëm nga i cili bëhen një larmi pjatash. Sidoqoftë, gatimi ka disa hollësi. Nëse i ndiqni ato, të gjitha përfitimet e peshkut dhe shija e mrekullueshme e gjellës do të ruhen. Për menunë e Vitit të Ri, pista e pikeve të pjekura është ideale.

4 recetat më të njohura për gatimin e pikeve të pikeve në furrë

Recetë klasike

Nëse dëshironi të gatuani peshk me lëng dhe të shijshëm, duhet të përdorni recetën klasike për purtekën e pikeve në furrë. Procesi i gatimit është i shpejtë dhe i pakomplikuar.

pike pike 1 pc
limon 1 copë
domate 2 copë
qepë 1 copë
majdanoz 4 degë
mustardë për shije
piper për shije
kripë për shije

Kaloritë: 69 kcal

Proteinat: 8,8 g

Yndyrë: 2.3 g

Karbohidratet: 3.3 g

Unë e pastroj peshkun dhe e laj mirë. Pas kësaj, unë bëj prerje tërthore në të. Fërkojeni me piper dhe kripë. Pastaj e lë për një çerek orë.
Domate dhe limon tim, pastaj prerë në feta të holla. Në prerjet hapa një rreth domate dhe limoni. Unë dërgoj fetat e mbetura brenda peshkut.
Pastaj marr fletën dhe vendos peshkun mbi të. Shtrydh lëngun nga gjysma e një limoni dhe e përziej me mustardë. Lyej fileton me salcën që doli.
Pastroj qepën dhe e pres në gjysmë unaza. Pastaj e spërkas atë në purtekën e pike. Vendos zarzavate sipër. Tjetra, unë e mbështjell peshkun në fletë metalike, e vendos në një fletë pjekje dhe e dërgoj në furrë.
Unë piqem në një temperaturë prej 200 gradë për rreth gjysmë ore. Disa minuta para gatimit, unë hap petë dhe le të pjatë kafe.

Shërbyer një trajtojnë me patate të ziera ose hikërror.

Gatimi i pikeve të pikeve në furrë më shpejt

Pika e pikeve të gatuar në furrë është e shëndetshme, e shijshme dhe e kënaqshme. Ju nuk keni nevojë të keni ndonjë aftësi gatimi për të gatuar peshkun më shpejt.

Përbërësit:

pike pike - 1 copë
djathë i fortë - 200 gram
hudhër - 3 thelpinj
gjalpë, rozmarinë, kripë, shafran, piper dhe cilantro

Përgatitja:

Para së gjithash, unë pastroj peshkun, e zorrë, e thaj me një pecetë letre, e fshij me piper dhe kripë jashtë dhe brenda.
Pas kësaj, bëj prerje dhe mbush me hudhër. Bestshtë më mirë të presësh thelpinjtë e hudhrës në gjysmë. Unë përziej një lugë gjalpë me erëza, shtoj copa buke dhe vesh peshkun me masën që rezulton.
E lyej mirë fletën e pjekjes me vaj. Pastaj shtriva purtekën e pikeve të mbushur me hudhër dhe të lyer me një masë pikante. Mbetet të spërkasim peshkun me djathë të fortë.
Unë gatuaj në furrë për rreth gjysmë ore. Unë e ngroh atë në 180 gradë.

Kur pjata të jetë gati, e nxjerr nga furra dhe e le të ftohet pak. Pika e pikeve e përgatitur sipas recetës sime është aromatik dhe ka një shije hyjnore. Pjata ka shije si kërpudha goca deti të skuqura.

Video gatimi

Recetë për gatimin e piskatave të pikeve me perime

Një tjetër recetë është purteka e pike nën perime. Këto përfshijnë karota, kunguj dhe qepë. Rezulton shumë e shijshme, dhe për sa i përket butësisë nuk është inferiore as ndaj cutlets me lëng. Pra, receta.

Përbërësit:

pike pike - 750 gram
gjysmë limoni
kungull i njomë - 1 copë
hark - 3 koka
karrota - 2 copë
djathë i fortë - 100 gram
majonezë, ketchup, kopër, majdanoz, kripë

Përgatitja:

Së pari, unë thaj peshkun tim dhe e prerë atë në copa. Pastaj unë spërkas me lëng limoni, lyej me vaj perimesh, kripë dhe sezonin. E lë në këtë gjendje për një çerek orë.
Qëroni karotat dhe qepët. Unë gjithashtu rekomandoj të përdorni një kungull të njomë të ri. Në këtë rast, mos e pastroni, dhe gjellë rezulton të jetë më e shijshme. Unë prerë qepën në gjysmë unaza, hekura kungull i njomë dhe karrota.
I shtriva peshqit në një fletë pjekje, pasi më parë kisha hedhur pergamenë në fund. Mund të shërbehet në pjatën në të cilën është gatuar. Pjata e përfunduar duket bukur në enët prej qelqi ose qeramike.
Sasi e vogël e sipër peshkut në mënyrë të barabartë me qepë. Pastaj hapa karrota dhe kunguj të njomë me radhë në vija të zhdrejta. Kripë.
Shtrydh majonezën në shiritat e karotave. Shtrydhni ketchupin në palcën e perimeve. I futa përbërësit në furrë për gjysmë ore. Temperatura brenda furrës është 180 gradë.
Nxjerr një tavë pjekje me peshk nga furra dhe spërkas me djathë të integruar. Pastaj e dërgoj fletën e pjekjes përsëri në furrë për 15 minuta të tjera.

Spërkatni purtekën e përfunduar të pike me shumë barishte. Pjata është e shijshme si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë.

Dieta e pikeve me salcë kosi

Unë paraqes në vëmendjen tuaj një pjatë të mrekullueshme diete dietike me salcë kosi. Sipas mendimit tim, është e lehtë dhe ka shije të shkëlqyeshme.

Përbërësit:

purtekë e freskët e pike - 2 kg
1 qepë të mesme
salcë kosi - 200 gram
trumzë e tharë - 1 majë
piper squfuri, vaj perimesh

Përgatitja:

Unë pres qepë, pres zarzavate. Në një enë të vogël përzie krem kosi, trumzë, bimë dhe qepë. Pak piper dhe kripë, përzieni mirë salcën që rezulton.
Fileto peshkun dhe prite në copa. Shtoj piper dhe kripë. Nuk është e nevojshme të hiqni lëkurën nga peshku.
E vendos peshkun në një kallëp qeramik, e hedh me vaj luledielli dhe e përziej plotësisht. Këshilli. Vendosni pjesët e peshkut vertikalisht. Në këtë rast, salca do të depërtojë midis të gjitha pjesëve.
Pas kësaj shtoj salcën sipër dhe e shpërndaj mirë mbi peshk. Unë e dërgoj formularin me purtekë pike në furrë për 50 minuta. Për peshqit, 30 minuta janë të mjaftueshme, por unë përdor një myk qeramik, në të cilin pike pike nxehet më ngadalë dhe salca nxehet mirë. Prandaj, enën e mbaj në furrë edhe pak më gjatë.

Kur pjata të jetë gati, e nxjerr nga furra dhe e lë në një vend të ngrohtë për disa minuta. Shërbejeni me sallatë ose patate.

Në artikull, unë ndava me recetat e mia për gatimin e pikeve të pikeve në furrë. Gatoni, eksperimentoni, ju lutemi familjes tuaj me pjata të shijshme dhe ata do t'ju falënderojnë për përpjekjet tuaja.

Send