Si të gatuajmë patate me proshutë në furrë
Të gjithë janë të njohur me situatën kur mysafirët vijnë papritur në shtëpi. Shumë njerëz fillojnë të panikohen: frigoriferi është bosh, por nuk ka kohë për të shkuar në dyqan. Si gjithmonë, zgjuarsia dhe recetat e thjeshta vijnë në ndihmë. Përparësia e tyre kryesore është se ka përbërës në çdo shtëpi. Një nga këto receta është patate e pjekur me proshutë. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, gjellë rezulton të jetë e shijshme, dhe produktet e nevojshme janë gjithmonë në dispozicion.
Përmbajtja e kalorive
Vlera ushqyese për 100 gram është
| Proteinat, g | Yndyrë, g | Karbohidratet, g | Kalori, kcal |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
Recetë klasike
- patate 12 copë
- dhjam derri 150 g
- vaj perimesh 2 tbsp. l
- kripë, piper për shije
Kaloritë: 198 kcal
Proteinat: 2.2 g
Yndyrë: 5 g
Karbohidratet: 15,4 g
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 200-220 ° C. Ndërsa furra nxehet, filloni të përgatitni përbërësit.
Qëroni patatet dhe shpëlajini me ujë. Prisni proshutën në copa të vogla në mënyrë që ato të jenë pak më të vogla se prerja e zhardhokëve.
Prisni patatet e lara në gjysmë dhe vendosini në një tas. Shtoni disa copa kripe dhe përzieni tërësisht.
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni gjysmat e zhardhokëve në të.
Vendosni copa proshutë sipër dhe dërgojeni në furrën e parangrohur për 40-50 minuta.
Kontrolloni gatishmërinë e pjatës me një kruese dhëmbësh: nëse depërton lehtë në patate, atëherë furra mund të fiket. Shërbejeni në një pjatë të sheshtë dhe të madhe. Një shtesë e shkëlqyeshme do të ishte salca e tartarit ose majoneza.
Si të piqni patate të thekshme proshutë
Bërja e patateve të buta nga brenda dhe të freskëta nga jashtë është mjaft e vështirë - ato shpesh shkërmoqen ose bëhen të trashë. Për të shmangur këtë, për pjekje, zgjidhni perime rrënjë me një përmbajtje mesatare niseshteje, për shembull, varietetet e bardha kanë një strukturë të dendur, kështu që ato janë ideale për pjekje.
Përbërësit:
- Patate - 1 kg;
- Proshutë - 200 g;
- Kripë dhe piper për shije.
Si të gatuajmë:
- Qëroni patatet dhe shpëlajini me ujë. Pritini secilën zhardhok në mënyrë kryq në feta me trashësi 3 - 4 mm, 7 - 10 mm më të shkurtër se buza.
- Prisni proshutën në feta të holla që të përputhen me diametrin e patates. Sasi e vogël çdo copë mishi me erëza dhe kripë, vendoseni në lojëra elektronike në zhardhokët.
- Lani një fletë pjekje me luledielli ose vaj ulliri dhe shtoni patatet.
- Dërgoni enën në një furrë të parangrohur në 180 - 200 ° C për 40 - 50 minuta.
Disa amvise pjekin patate me proshutë në rrjetën e telit. Kjo do ta bëjë kore më të freskët dhe më të freskët.
Përgatitja e videos
Patate të pjekura me sallo dhe hudhër në petë
Falë petë, merret një patate delikate e thërrmueshme, dhe hudhra jep një piquancitet të veçantë. Pjata gatuhet jo vetëm në furrë, por edhe në qymyr, që do të thotë se receta është një shpëtim i vërtetë nëse vendosni të shkoni me pushime në natyrë.
Përbërësit:
- Patate;
- Hudhër;
- Yndyrë;
- Kripë dhe piper për shije.
Përgatitja:
- Lani patatet tërësisht, vendosini në një pecetë të thatë për të hequr qafe lagështinë e tepërt, prerë ato në gjysmë.
- Qëroni yndyrën nga kripa e tepërt dhe prerë në feta me trashësi 3 - 5 mm. Shumë amvise këshillojnë marrjen e dhjamit të dhjamit me një shtresë mishi - proshutë.
- Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Hidhni pak kripë në një tas të veçantë.
- Zhyt gjysmën e patates në kripë, fërkojeni tjetrën lehtë me hudhër dhe vendosni një copë proshutë në mes. Përfundoni "sanduiçin" që rezulton në dy shtresa petë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
- Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqni derisa të zbutet për 40 deri në 50 minuta.
- Vendosni një patate me një kruese dhëmbësh për të zbuluar nëse pjata është gati. Nëse vjen lehtë, atëherë është koha për të shërbyer.
Këshilla të dobishme
- Për gatim, zgjidhni patate me të njëjtën madhësi dhe formë. Sigurohuni që zhardhokët të mos kenë lakër dhe zona të gjelbërta që mund të ndikojnë në shijen e pjatës.
- Merrni sallo të butë dhe të freskët. Ne rekomandojmë heqjen e lëvozhgës në mënyrë që të mos bëhet e ashpër gjatë pjekjes.
- Nëse ju pëlqen dhjami i kripur, mos harroni ta pastroni atë nga kripa e tepërt.
- Për të mos rrëshqitur proshutën gjatë gatimit, sigurojeni atë me një kruese dhëmbësh. Kjo do t'i japë gjellës një pamje estetike shtesë - nga jashtë, patatet do t'i ngjajnë varkave.
- Nëse dëshironi të merrni copa me lëng proshute, vendosini ato në zhardhokët në mes të procesit të pjekjes (pas 20 deri në 30 minuta nga fillimi).
- Shërbejeni të nxehtë, prandaj mos gatuajeni. Një person ha rreth 3 deri në 4 patate.
Siç e vutë re, gatimi i patateve me proshutë në furrë nuk shkakton telashe dhe nuk merr shumë kohë nga zonja dhe të gjithë anëtarët e shtëpisë do të pëlqejnë shijen dhe ngopjen e shkëlqyeshme. Patatet me proshutë në furrë janë një pjatë e shkëlqyeshme anësore për enët me peshk ose mish, shërbejnë sallata, turshi ose lakër turshi me të. Ju bëftë mirë!