Kampionë në rritje në shtëpi

Kampionët kanë fituar prej kohësh vendin e parë në përgatitjen e enëve me kërpudha. Ata janë të pakomplikuar në gatim dhe kanë një shije të këndshme të ëmbël. Ne jemi mësuar të blejmë në supermarkete, por kërpudhat rriten lehtë në shtëpi, dhe nëse dëshironi, mund të krijoni biznesin tuaj.

A keni vendosur të rritni vetë kërpudha? Para së gjithash, vendosni për një vend për prodhim, pasi teknologjia varet drejtpërdrejt nga ajo, për shembull: në vend, në bodrumin e një shtëpie private, në një dhomë me qira. Pastaj studioni teknologjitë e mbjelljes dhe kujdesit, sëmundjet e mundshme, kushtet e temperaturës dhe të tjera.

Teknologjia e saktë për rritjen e shampanjave

Për mbjellje, do t'ju duhet miceli i grurit ose kompostit. Me një micelium të mbjellë siç duhet, temperaturë dhe lagështirë të zgjedhur në mënyrë korrekte, do të jetë e mundur të korrni në vitin e parë.

Mikelium kokërr në tokë

Kur mbillni micelium gruri, bëni groove në tokë jo më shumë se 0.3 m të thellë dhe rreth 0.5-0.6 m të gjerë. Në këtë gjendje, lini gropat e gërmuara për 2-3 ditë për të normalizuar temperaturën. Pastaj vazhdo me fillimin e micelit. Itshtë më mirë të vendosni trupin e kërpudhave në një model dërrasë në një distancë prej të paktën 20 cm.

Pamja e kompostit

Nëse zgjedhja bie në një lloj plehrash, teknologjia është disi e ndryshme. Vendosni kullimin në pjesën e poshtme të mini-gropave, dhe në krye - plehrash të kompresuar, në të cilën vendosni miceli dhe mbuloni atë me të. Nëse gjithçka është bërë në rregull dhe miceli është me cilësi të lartë, një javë më vonë do të shihni degë të reja të micelit.

3 javë pas mbjelljes së suksesshme, përhapni një shtresë toke të lagur mbi shtretërit. Shtë e rëndësishme të sigurohet që trashësia e shtresës të mos kalojë 25-30 cm, përndryshe formimi i trupave të kërpudhave mund të bllokohet. Toka duhet të përmbajë torfe, shkumës dhe tokë me gaz, e cila do të sigurojë aciditetin e nevojshëm për zhvillim.

Siguroni ventilimin e dhomës dhe lagështinë e kërkuar të ajrit. Nëse flasim për numra specifik, atëherë për aktivizimin e sporeve temperatura optimale është 24-28 ° C, dhe për rritjen e kërpudhave - 16-18 ° C.

Instaloni strehimore të përkohshme ose mbuloni tokën me një shtresë kashte për të ruajtur regjimin e temperaturës. Sigurohuni që të mos shfaqet lulëzim i bardhë në tokë - kjo është shenja e parë e tharjes së madhe të tokës. Lagni tokën dhe hiqni kashtë ose tendë për një kohë.

Ju do të merrni korrjen e parë të kërpudhave në një muaj e gjysmë pas mbjelljes. Zgjidhni kërpudhat menjëherë pas pjekjes, si kërpudhat me goca deti. Periudha e rendimentit është 3-4 ditë. Frutimi i mëvonshëm duhet të pritet në intervale prej 3-4 muajsh. Të korrat e para do të jenë më të pasurat.

Karakteristikat e rritjes në bodrum

Lloji i kultivimit në bodrum është apriori i suksesshëm, sepse tashmë janë krijuar kushtet optimale për maturim në bodrum - temperatura dhe ndriçimi i kërkuar. Gjëja kryesore është të monitorohet lagështia e ajrit gjatë periudhës së inkubacionit, e cila nuk duhet të bjerë nën 75%. Por edhe këtu, problemi është i zgjidhshëm - përdorni një lagështues konvencional. Për të aktivizuar sporet, vendosni temperaturën më të lartë dhe për rritjen e kërpudhave, ulni atë. Nuk ka nevojë të krijoni struktura shtesë.

Si të rritemi siç duhet në vend

Kjo metodë është më e vështirë sesa të rritet në bodrum. Shtë e rëndësishme t'i qaseni saktë zgjedhjes së vendit për mbjellje - kërkoni një vend me hije dhe lagështirë. Ndërtoni një kulm ose një serë me hije. Teknologjia e mbjelljes së miceliumit është standarde. Ruani temperaturën e duhur (kërpudhat nuk e durojnë nxehtësinë), lagështinë e kërkuar, kontrolloni mënyrën e ventilimit.

Kushtojini vëmendje zgjedhjes së substratit, i cili duhet të përmbajë një minimum dioksid karboni dhe një maksimum ushqyesish. Opsioni më i mirë është toka pyjore.

Komplot video

Kampionët si biznes - nga të fillosh?

Për shkak të modestisë së tyre relative dhe pjellorisë së lartë, kërpudhat janë fitimprurëse për tu rritur në shkallë industriale. Merrni parasysh një plan hap pas hapi të krijimit të biznesit.

1. Vendosni për rendimentin, llogaritni sipërfaqen e dhomës në rritje (për shembull, për të marrë 3 ton kulture, do t'ju duhet një dhomë prej 100 metrash katrorë).
2. Bazuar në natyrën afatgjatë të ngjarjes dhe mundësive financiare, ju mund të investoni në ndërtimin e një strukture të re, të merrni me qira ose të blini një ambient të përfunduar. Në fazën fillestare, qiraja është më fitimprurëse.
3. Sfida tjetër është gjetja e një furnizuesi të besueshëm të micelit. Nuk ia vlen të kurseni këtu. Zgjidhni furnitorë të besuar me përvojë të gjerë.
4. Në një shkallë industriale, shampanjët rriten më shpesh në kuti ose çanta prej druri. Kjo metodë ju lejon të përdorni në mënyrë racionale zonën e dhomës.
5. Një artikull i rëndësishëm i kostos është puna me qira, si dhe trajnimi kompetent i punëtorëve në teknologjinë e kujdesit për kërpudhat. Numri i punëtorëve varet drejtpërdrejt nga shkalla e kultivimit dhe aftësia financiare.

Informacione për videon

Ku mund ta gjej micelin për mbjellje?

Cilësia e micelit përcakton vëllimin e të korrave. Ka shumë oferta nga furnitorë të ndryshëm në Internet. Mos ndiqni çmime të ulëta, kjo kërcënon me probleme me të korrat në të ardhmen.

Opsioni ideal është të zgjidhni një furnizues të besueshëm dhe të njohur, i cili këshillohet nga blerësit e vërtetë në forume për rritjen e kërpudhave.

Miceli mund të rritet në mënyrë të pavarur në shtëpi, por për mbjelljen e parë këshillohet të shtyni eksperimentet dhe të blini një produkt të provuar.

Këshilla të dobishme

Për mbjelljen e parë, zgjidhni një lloj plehrash të micelit - më pak i zgjedhur dhe më rezistent ndaj shqetësimeve në kushtet e rritjes. Prodhimtaria me micelium të kompostit është më pak e pasur, megjithatë është më lehtë të fitosh aftësitë e para dhe të nevojshme me të.

Para mbjelljes së miceliumit, ekzaminoni me kujdes substratin. Duhet të jetë pak pranverore, jo thërrmuese dhe jo shumë e vështirë.

Për të rritur rendimentin, substratit i shtohet plehu i kalit. Nëse nuk është atje, është e mundur ta zëvendësoni atë me një zog ose lopë, por kjo mund të ndikojë negativisht në vëllimin e të korrave.

Shikoni videon: Rritet shkëmbimin e mallrave mes Shqipërisë dhe Kosovës, drejtori i kufirit: Maunet vijnë e shtohen (Shtator 2024).