Çfarë të gatuaj nga mishi i derrit shpejt dhe i shijshëm
Të gjithë e dinë që mishi përmban substanca të dobishme të nevojshme për funksionimin e trupit. Nëse mishi i derrit është i shëndetshëm argumentohet nga mjekët dhe amatorët. Shumë njerëz mendojnë se mishi i derrit është një ushqim i vështirë për tu tretur sepse është shumë i yndyrshëm. Në fakt, tretja është pak më e vështirë se mishrat e tjerë.
Mishi i derrit përmban vitamina dhe lëndë ushqyese të shëndetshme për të cilat trupi i njeriut ka nevojë. Unë do t'ju jap receta popullore për të bërë mish derri të shijshëm në shtëpi.
Recetë derri me kërpudha dhe patate
- mish derri 500 g
- patate (mesatare) 4 copë
- kërpudha (shampanjat janë më të mira) 250-300 g
- karrota 1 copë
- qepë 1 copë
- kripë, barishte për shije
Kaloritë: 190 kcal
Proteina: 7 g
Yndyrë: 10 g
Karbohidratet: 17 g
Pritini mishin në copa të vogla. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere ose tigan, në të cilin më pas skuqet mishi i derrit.
Shtoni pak ujë, mbuloni enët me kapak dhe ziejini në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen gati.
Shpëlajini dhe copëtoni shampanjat. Qëroni dhe copëtoni patatet në copa mesatare, dhe qëroni dhe copëtoni qepët. Pasi të keni qëruar, grijini karotat.
Kur mishi të jetë gati i gatuar, shtoni qepë të copëtuar dhe karota të grira, përzieni gjithçka dhe ziejini pak më shumë.
Vendosni kërpudha dhe patate në një tigan me mish dhe perime. Sigurohuni që të shtoni ujë për të mbuluar perimet dhe sezonin me kripë.
Ziejini të mbuluara në zjarr të ngadaltë derisa të zihen patatet.
Në fund, shtohen zarzavate të copëtuara dhe gjithçka përzihet butësisht. Mbuloni enën e gatshme dhe lëreni për pak kohë që të futet.
Mishi i derrit me kërpudha dhe patate është në të njëjtën kohë i shijshëm, i thjeshtë dhe i lehtë për t’u përgatitur. Kërpudhat japin një shije të lë pa frymë dhe aromë elegant.
Mish derri në mëngë
Për të gatuar mish derri, keni nevojë për një mëngë të veçantë për pjekje, e cila shitet në pothuajse çdo supermarket.
Përdorimi i një mëngë e bën pjekjen më të lehtë. Mishi është në avull me ajër të nxehtë në një temperaturë të lartë dhe rezulton të jetë lëng dhe i butë. Prandaj, nuk është e nevojshme që vazhdimisht të mbushni ujin.
Përbërësit:
- mish derri - rreth 1 kilogram
- kripë, vaj perimesh, erëza
- mëngë për pjekje
Përgatitja:
- Lani mirë një copë mish derri të freskët, më pas sezoni me piper, kripë, lyejeni me erëza dhe vaj perimesh.
- Vendoseni mishin në një mëngë të pjekur, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 60 minuta.
Shpuar mëngën ose gris pak para gatimit. Përndryshe, ajo do të shpërthejë për shkak të presionit të tepërt brenda. Në fund, mund ta thyeni mëngën plotësisht. Si rezultat, derri tashmë i shijshëm do të mbulohet me një kore të bukur.
Recetë video
Recetë derri me majonezë
Mish derri me majonezë përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe shija është hyjnore. Mishi i mbuluar me majonezë nuk thahet në furrë.
Si rezultat, marrim mish derri shumë të butë, dhe qepët e përdorura i japin gjellës së gatshme një aromë unike dhe shije të patejkalueshme.
Dhe tani, një recetë e detajuar hap pas hapi.
Përbërësit:
- mish derri i freskët - 500 gram
- ndonjë majonezë - disa lugë
- hark - dy koka
- vaj perimesh, piper dhe kripë
Përgatitja:
- Pritini tulin e mishit të derrit në copa mesatare dhe vendoseni në një fletë pjekje, të lyer me vaj perimesh.
- Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla.
- Në krye të mishit të derrit është e mbuluar me një shtresë majonezë dhe dërgohet në furrë të nxehur në 200 gradë për 40 minuta.
Pjata e përfunduar do të jetë e butë me një ngjyrë të artë.
Gatimi në tenxhere të ngadaltë
Si të gatuani mish derri të shijshëm ananasi
Pjata e paraqitur është shumë interesante. Një kombinim i shkëlqyeshëm i mishit të derrit dhe ananasit të ëmbël jep një shije unike.
Bestshtë më mirë të përdorni ananas dhe tenderë të konservuar cilësor. Në recetë, copëtimi ose tundja do të funksionojnë.
Përbërësit:
- mish derri i freskët - 500 gram
- ananas të konservuar - 1 kanaçe
- vezë - 3 copë
- thërrime buke, miell, piper dhe kripë
Përgatitja:
- Pritini mishin në copa nëpër fibra, si për bërxolla. Copat rrahën mirë, piper dhe kripë në të dy anët.
- Hiqni fetat e ananasit të konservuar nga kavanoza. Duhen tre tasa. E para do të përmbajë vezë të rrahura, e dyta do të përmbajë miell dhe e treta do të përmbajë thërrime buke.
- Vendosni një rreth ananasi në një fetë mish derri. Zhyt sanduiçin që rezulton në vezë, rrokulliset në miell gruri, pastaj përsëri në vezë dhe në fund në copa buke.
- Vendosni copat e mishit me ananas të pjekur në një tigan të përgatitur, në të cilin tashmë duhet të nxehet vaj perimesh.
- Skuqni mishin e derrit në të dy anët derisa të skuqet. Pastaj, duke e mbuluar tiganin me një kapak, vendoseni pjatën në gatishmëri në zjarr të ngadaltë.
Skewers derri në një tigan
Për të bërë një qebap në shtëpi, ju nevojitet një tigan i gjerë dhe hella druri. Pjata duket origjinale dhe e shijshme dhe do të zbukurojë një darkë me familjen.
Shtë e vështirë të gjesh një person që nuk e di se si përgatitet Barbecue në natyrë. Në të njëjtën kohë, nuk ka aq shumë njerëz që e dinë recetën për të bërë qebap derri në një tigan.
Video
Me recetën tonë, ju do të plotësoni audiencën e tyre.
Përbërësit:
- qafa e derrit - 1 kilogram
- hark - 1 kokë
- vaj perimesh, kripë, piper
Marinadë:
- 2 lugë uthull 9%
- 2 lugë vaj perimesh
Përgatitja:
- Lani mirë qafën e mishit të derrit dhe priteni në copa. Kaloni qepën përmes një rende dhe përziejeni me mishin. Spec dhe kripë për shije.
- Në një enë të veçantë, përzieni uthull, vaj perimesh dhe disa lugë ujë të pastër. Përzieni gjithçka mirë, shtoni në mish.
- Përzieni qafën me uthull dhe vaj perimesh, duke e larë me duar. Pas mishit të derrit, lëreni të marinohet në temperaturë dhome për disa orë.
- Mishi i turshit skuqet. Vendosni qebapët në një tigan me yndyrë. Skuqni mishin në zjarr të fortë për një çerek orë, derisa të shfaqet një kore.
Kontrollimi i gatishmërisë mund të jetë shumë i thjeshtë. Për ta bërë këtë, shpojeni mishin me thikë. Nëse është gati, lëng i pastër do të dalë prej tij. Prania e gjakut në lëng tregon se mishi nuk është gatuar. Nëse nuk ka gjak, mund të fikni zjarrin, të mbuloni tiganin me fletë metalike dhe të lini për dhjetë minuta.
Përfundim
Në artikull, ne kemi konsideruar recetat më të shijshme të mishit të derrit. Siç mund ta shihni, kjo nuk kërkon as blerjen e përbërësve të shtrenjtë.
Nga ky produkt natyral, ju mund të krijoni një produkt të vërtetë kuzhinës, i cili do të bëhet një zbukurim i shkëlqyeshëm i tryezës. Kjo dëshmohet nga fakti që mishi i derrit përdoret në kuzhinat e ndryshme kombëtare.
Rekomandohet të shërbeni pjata të përgatitura sipas recetave tona me perime. Ata jo vetëm që theksojnë shijen, por edhe i plotësojnë ato. Deri herën tjetër dhe bon oreks!