Skuqura në furrë - recetat më të shijshme

Patatet e skuqura janë një pjatë e preferuar për ushqim të shpejtë për të rriturit dhe fëmijët, të cilat mund të hahen lehtësisht dhe në mënyrë diskrete sa hap e mbyll sytë. Por dëshira për një ushqim të tillë ndikon negativisht në tretjen dhe gjendjen e përgjithshme të trupit. Para se të vihen në tryezë, patatet skuqen në një sasi të madhe vaji vegjetal, i cili rrit ndjeshëm vlerën e tij të energjisë dhe e bën të vështirë tretjen. Ju nuk duhet të hani patate të skuqura shpesh. Vlen të përmendet edhe çmimi i pjatës.

Duke marrë parasysh këta faktorë, bërja e skuqjes në shtëpi do t'ju ndihmojë:

• Pjata rezulton të jetë më e shëndetshme.
• Mund të shtoni vetëm erëzat tuaja të preferuara.
• Çmimi është shumë më i ulët se çmimi i restorantit.

Filloni përgatitjen tuaj duke zgjedhur përbërësit e duhur. Përdorni zhardhokët mesatarë dhe të mëdhenj të patates për prerje të lehtë në shirita. Zgjidhni erëza për shije. Më shpesh ata përdorin paprika, hops-suneli ose bimë provansale pa grimca të mëdha.

Përmbajtja e kalorive

Vlera e energjisë varet nga mënyra e gatimit.

Receta e shpejtë klasike

• patate 6 copë
• kripë 1 tsp
• piper 1 tsp
• erëza dhe erëza 1 tsp

Kaloritë: 89 kcal

Proteinat: 3 g

Yndyrë: 2 g

Karbohidratet: 16 g

• Pritini zhardhokët e qëruar dhe të larë për së gjati, pastaj në pllaka dhe më pas në shirita.

• Dele në një enë dhe pije për të hequr niseshte.

• Kullojeni dhe shtrijeni në një pecetë për të thithur lëngun e mbetur.

• Vendosni patatet në një tas, derdhni kripë dhe erëza sipër. Përziejeni tërësisht.

• Vendosni patatet në një shtresë në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje.

• Gatuajeni në 200 ° C për rreth 10 deri në 15 minuta.

Recetë kore kore

Përbërësit:

• Patate - 4 - 5 copë;
• Vaji rritet. - 3 tbsp. l.
• Hudhër - 2 karafil;
• Piperka e bluar, kripë për shije.

Si të gatuajmë:

1. Thani zhardhokët e qëruar nga lagështia dhe prerë në shirita.
2. Kombinoni specin, kripën, vajin vegjetal dhe hudhrën e copëtuar në një enë. Hidhni patate në përzierjen që rezulton dhe përzieni tërësisht.
3. Vendosni fetat në një fletë pjekje të shtruar me letër furre.
4. Gatuajini në furrë në 200 ° C derisa të bëhen të freskëta.

Patate të skuqura pa gjalpë me proteina

Ekziston një mendim që patatet e skuqura janë një pjatë me shumë kalori. Por, për të zvogëluar vlerën e energjisë së pjatës anësore është një detyrë e mundshme!

Përbërësit:

• Patate - 3 - 4 copë;
• E bardha e vezës - 1 copë;
• Vaj perimesh - 1 - 2 tbsp. l.
• Kripë deti për shije.

Përgatitja:

1. Prisni patatet e qëruara dhe të lara në shkopinj të gjatë.
2. Fërkojeni lehtë proteinën dhe kalojeni nëpër një sitë.
3. Përzieni patatet me proteina.
4. Vendosni fetat në një fletë pjekje me rreshtim me pergamenë.
5. Piqeni enën në 200 ° C për 25 minuta.
6. Sasi e vogël kripe në fetat e patates pas gatimit.
7. Shërbejeni me salcë domate ose djathi.

Këshilla të dobishme

Duket se patatet e skuqura janë një pjatë e thjeshtë dhe e njohur, megjithatë gatimi kërkon njohuri dhe aftësi të caktuara:

• Importantshtë e rëndësishme të ndryshoni mënyrat e temperaturës gjatë pjekjes. Për t’i mbajtur patatet të buta në mes dhe të freskëta sipër, filloni të gatuani në 170 ° C dhe më pas rriteni në 200 ° C.
• Zgjidhni patate të reja që nuk shkërmoqen dhe janë ideale për pjekje.
• Ngroheni furrën para se të gatuani.
• Shpëlajini patatet shpejt për të parandaluar zbutjen e zhardhokëve në ujë.
• Për një kore kafe të artë, rrokulliset fetat në miell.
• Shërbejeni të nxehtë.
• Përdorni erëzat tuaja të preferuara për të rritur aromën.
• Vaji i perimeve ndikon në shijen e pjatës, prandaj përdorni: misër, ulliri, farë pambuku, një përzierje e gjalpit dhe lulediellit.
• Për të veshur çdo fetë patate me vaj dhe erëza, trazoni copat me duar.
• Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë ose një rrogoz silikoni.
• Kur zgjidhni një erëza, kushtojini vëmendje përbërjes. Nëse kripa është tashmë e pranishme në përbërësit, nuk keni nevojë të kriposni pjatën e gatshme.

Gatimi në furrë do të ndihmojë në ruajtjen e vitaminave, mineraleve dhe aromës së ushqimit. Patatet e skuqura janë një pjatë e shkëlqyer anësore, meze të lehtë dhe një pjatë e thjeshtë e pavarur. Nëse doni një trajtim të tillë, nuk keni nevojë të vraponi në restorantin më të afërt të ushqimit të shpejtë. Pjata përgatitet lehtë në shtëpi pa shumë kosto materiale.